雪月花 別邸 翠雲

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Hideki Akiba Akibafudousan

日本有数の大温泉地帯 神奈川県の箱根。 その中でも比較的高級な旅館・ホテルが集まっているのが強羅エリア。 元々は、企業等の保養施設が多かったエリアだが、それらの施設がホテル経営企業に売却され、大幅にリニューアルされた上で、ハイグレードな宿として蘇ってるエリアだ。 今回、ご紹介させて頂くのは、そのようなプロセスを経て誕生した《雪月花 別邸 翠雲》 紅葉が綺麗な強羅公園のすぐ近くにある。 こちらの宿で一泊し、夕食と朝食を味わった。 ちなみに、露天風呂付客室は、箱根を包む大自然の香りの中で、思う存分身体を癒せるのが嬉しい。 夕食の和食会席の細かいお品書きは写真を見て頂くとして、冬のこの季節には、河豚・蟹・牛すき焼きの三本柱だった。 牛すき焼きに関しては、河豚ちり鍋との選択ができた。 個人的に、◯◯ずくし系が嫌いなので、ここでは牛を選択した。 さらに、河豚の唐揚げ、牡蠣の茶碗蒸し、刺身湯葉の中から一品選べたので、ここでは河豚の唐揚げをチョイス。 実は河豚の食べ方として、唐揚げが最も好きなのである。 さらには〆の食事も、鮪山掛け丼、鮭いくら丼、鴨南蛮蕎麦から選択でき、昼に山薬で自然薯をたっぷり食べ、蕎麦は汁で塩分摂り過ぎそうだったので、鮭いくら丼に落ち着く。 このように、温物、進鉢、食事が好みのものを選択できるシステムなので、必然的に満足感も高まる。 もちろん！全体的な量もバランスが良く、また料理も美味しかった。 翌朝の朝食は、和食膳と養殖膳を選べる。 和食膳の目玉は、三段重だろうか。 それぞれにどんな料理が入っているのか期待が高まる。 朝食ももちろん美味しかったです。 こちらの宿は、若いスタッフがテキパキと、時に臨機応変に動いてる姿が好印象で、非常に快適な気分で宿泊することができた。 ごちそうさまでした。美味しかったです。