すし太田

気になってた江戸前すしのお店 江戸前すしって感じがしなかったのは、シャリが甘いのとたまごが甘かったからかもしれん。 すし難しい。。。。 あと、長崎じゃやっぱ高めの値段設定ですね。 ビール2本と日本酒1合で2人前で18,000円でした 喫煙可能

あじのしそ巻き、炙りウニ、穴子、ブラックタイガー、白味噌貝汁美味かった。 江戸前なので醤油が関東なのが残念

【1430軒目／2017.12.22】 長崎市の宝町バス停そばにある江戸前寿司の名店「すし太田」に初入店。地元の寿司通の間で評判が良い店です。 時間も無かったので握りをさくっといただきました。高級なお寿司をどう誉めてよいかわからないので「とにかく美味い」としか表現できないのがもどかしいです。店内は明るく清潔感があって落ち着いた感じでした。次回は大将とゆっくりお話ししてみたいです。きっとたいそうなこだわりをお持ちなのだろうな。