麺屋 工藤

今日もラーメン！ 有名な佐野ラーメン店ではなく、今後行列店になるかも？ってお店に行って来た(すでに行列店だったらゴメンなさい) 店名は「手打ち中華蕎麦　麺屋工藤」 11時オープンでカウンターは満席、一人だったけどテーブル席に案内してくれました。 醤油のチャーシュー麺と3個餃子を注文しましたが、塩を選んでいる人も多い。塩は100円増しなので塩の方が自信あるのかな？ ラーメンが先に着丼。半透明なあっさりスープを一口。旨いな〜！優しい味というのが第一印象です。 麺は青竹のピロピロ麺ではなく普通の手打ち麺ですが、スープにマッチしていて美味しい。中太ツルツル麺です。 チャーシューはほろほろチャーシュー！味が染みていて何枚でもいけちゃいます。メンマと刻み葱が添えられていますがメンマも絶品、追加しても良いかもね！ 餃子は大きいって言うか、太い野菜餃子です。皮が厚めではなく、もう少し薄くても良いかな？ 全体的に美味しかったです。塩にもチャレンジして来ます！

ここの佐野ラーメンはヤバい！！！！ 醤油を食べましたが、次回は塩も食べてみたい...。と思いつつ、また醤油を食べてしまいそう。 しょっぱくないのに奥深い味！最高でした。

長野からの帰り道、佐野で夕飯に もちろん佐野ラーメンを食べようと向かったのは 麺屋工藤さん 19時半に到着、待たずに入れました 小上がり席のテーブル席は先客がおり座敷席へ 私は　塩チャーシューワンタンメン1,280円大盛＋140円 嫁は　味玉ラーメン920円＋生姜140円 餃子5個560円 15分で餃子が登場 佐野ラーメンらしい大きめな餃子ですね 厚めの皮で少しだけ粉っぽさがありましたが問題なく美味しい餃子です 餃子の5分後に塩チャーシューワンタンメン登場 ナミナミに注がれたスープはごま油の香りがした様な スープを一口グビッと優しいですね 麺は中太の平打ち縮れでコシがありのしっかり麺です 佐野のピロピロとは違いますな 美味い麺です チャーシューは柔らかくホロホロです あまりにも美味しいので半ライスを追加しチャーシューを堪能致しました ワンタンはしっかり皮のしっかり餡です、私はヤワヤワな皮が好きなんですがコレもアリですね 嫁の食べた醤油の方が私的には好きかな 他のお客様達が食べていた まぜそばが気になって仕方ありませんでした 24/07/07 土曜日七夕の夜 #佐野ラーメン #ピロピロでは無い麺

大好きな麺屋工藤さんへおじゃましました。お店前の駐車場に停めて、店の外で待ちすぐに呼ばれて店内へ、ゆったりとしたお座敷に通されすぐに注文を「タマネギラーメン」 　何故かホッとする空間でだいぶ長く待った気がするが全然苦にならないのはどうして。丁寧仕事には時間が必要、しばらくしてスープがなみなみのタマネギ入りのラーメンが、美しいビジュアルにしばし見とれる(^^)(^^)(^^) 　スープをすすり「うまい」麺を食べて「う〜ん」、チャーシューを頬ばりにやける刻み玉ねぎもいい仕事してるし、なによりその作品をを作ってるこの工藤さんへ想いを馳せなんだか嬉しい気持ちになる。 　ごちそうさま、気持ちよく会計を済ませ大満足のランチに感謝感謝

この実力なのに投稿が少ないのにビックリ、店主さんはとっても真面目で誠実、スタッフさん？はとっても気の利く朗らかな人で気持ちの良い接客。 もちろんラーメンは本格派の佐野ラーメンの王道にオリジナルの動物系が強い感じだがしつこくなく清々しいスープ、完飲間違いなし^ - ^ 特にメンマ好きの私が最高の一つと思えるほど美味しいメンマでスープのジャマをしないように変に汁がついていない。 おまけに脂身がしつこくないバラ肉チャーシュー中くらいの大きさで2枚、そして今日のラーメンはあまーい北海道産玉ネギがたくさん刻んである「タマネギラーメン」これがまたいいのです。 麺も若干硬めの私好み、これだけ揃って大盛りに近い量で750円税込はバーゲンプライスです。メニューも沢山あるので近けりゃ週2のペースで来たいくらいです。 皆さんホントにおすすめで〜〜す。 駐車場も拡張したみたいです。ただ縁石と縁石の間が狭いのでタイヤをこすらないように気をつけて下さい。 #栃木のラーメン #佐野ラーメン #醤油ラーメン #コスパ最高 #接客最高 #心に残るラーメン