仕事の所用後に島田駅周辺で良さげなお店は無いかとウロウロ歩いていたら、川根の塩と出汁に拘った塩ラーメンののぼりが目に入って行きました。 夜は普通の居酒屋さんらしく昼は女将さんワンオペみたいです。それにより、良い意味で結構のんびりした雰囲気なので呼んでも来なかったり返事が無いのはご愛嬌と言ったところかな？ 静岡らしくお冷ではなく冷たい緑茶なのが良いですね‼︎ 取り敢えずお目当ての塩ラーメンのランチセットにしました。 数分で着丼しましたが、ラーメンにはチャーシューではなく鶏団子なのが先ずは特徴的なのかな？とろろ昆布も入っています。 スープは鰹ベースの出汁に鷄ととろろ昆布からの出汁が合いなって深みのある味に仕上がっています。 塩加減が濃い目に感じましたが、川根の塩のミネラルで濃い目に感じるのかな？ 麺はやや縮れた細麺でスープが良く絡み旨味を吸って美味いです。しかし、もっと個性的な麺を使うとレベルアップするように思えました。 小ネギトロ丼はまずまずかな？w 鰹ベースのラーメンスープは珍しいので、一食する価値ありと思います。 ご馳走さまでした。 #ご当地グルメ #遊び心あり #出汁が優しい店 #地元民に愛される店 #居酒屋ランチ
駅から近い
個室あり
喫煙可
PayPay決済可
深夜でも入れる
