串カツ田中でランチ。夜以外で入ったのははじめてです。 軽めにしたかったのでかすうどんと日替わり串カツ2本、ごはんのセットにしました。 日曜日の11時半頃。小さい子供連れのファミリーが2組。お父さん達はビール飲んでます。うらやましい。ランチは串カツ定食やから揚げ定食、肉吸い玉子かけごはん定食などがあります。カウンター席に案内され 5分ちょっと待つとまず串カツが。今日は通常の串カツと玉ねぎでした。 調味料は卓上に塩、七味、ソース、激辛ソース、醤油と入れ物に入って並べられてます。 ソースと塩でいただきました。 かすうどんは透明な汁。昆布とカツオ、かすから出た出汁でシンプルで良かったです。 ごはんも美味しくいただきました。 ※油かすは大阪羽曳野のもの。ホルモンから油を搾ったもの。高タンパク、低脂肪コラーゲンたっぷりの伝統食材です。大阪ではお好み焼きやおでんに入れたり、様々な隠し味として使われます。と説明が書いてありました。
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