オーベルジュ麻布 ビストロ

4月末お誘いいただき、素敵なお宿 『オーベルジュ麻布』さんのビストロで行われたワイン会に参加しました。https://auberge-azabu.jp/ 今回のテーマは 「VIN natureとそうじゃない 白ワイン3種飲み比べがメイン」 一部のVIN natureワインは馬小屋の匂い味がするとか!? 気になる…今回のはそうじゃないですよ〜というのをいただきました。 学びも有り美味しく貴重なワインをごちそうさまでした。 ■お料理 □オリーブ入りテリーヌ □ホワイトアスパラガスムースリーヌソース □サーモンのマリネアボカドピューレを添えて 菜の花、サーモンの下にアボカドピューレ。 キラキラはゆずのビーズ。 □ブランケット・ドゥ・ヴォー 色々入っていてこういう一皿嬉しい。 □フランス産チーズの盛り合わせ ブルーにトリュフ。 ピリ辛甘いジュレおいし。 ■ワイン □シャンパーニュ □白ワイン①VIN nature オオカミラベルこれ好きだった □3種飲み比べ □白ワイン③VIN natureではない 2018 白ラベル 人気で2022年からもう買えないらしい。 □赤ワイン 2017　右2011は粘土質の土で育ったブドウからは軽いワインはできないそうですがこれは軽いと！ シェフの手作りケーキでお友達の誕生日祝いも一緒に出来ました。

宿泊が出来るオーベルジュです。 基本夜のビストロは予約のみですが、新鮮な食材や、珍しい食材を使ったフレンチはとにかく美味のひと言。 ワインも日本ではなかなかお目にかかれないような希少なものから、気軽にいただけるものまで、とにかく沢山揃ってます！ シェフは長年、パリで暮らしていた方でお店の雰囲気も素敵で落ち着きます。 記念日なども、相談に乗ってくれると思います。

概要：屋内愛犬同伴可能な京都市下京区のビストロ・オーベルジュ。美味しいフランス家庭料理を、屋内で愛犬同伴にて楽しむことができます。 オーベルジュ麻布は、京都市下京区の五条駅そばにあるビストロ・オーベルジュです。お店の雰囲気としては、京の古民家と、フランスのモダンな洋風の雰囲気を併せ持ったお店です。またオーナーは在仏30年の長い経験を持つパティシエ・ブーランジェなだけでなく、パリの6区に和風鉄板焼のお店を持っていらっしゃるとのことです。 愛犬対応状況ですが、屋内同伴可能です。また宿泊についても、愛犬同宿可能なお部屋があります。その際は規約を遵守する必要があります。またお食事のみの利用についても、宿泊時の規約と同様に静かにしていられることが必須となります。 来訪したのは2022年1月上旬の土曜の夜でした。今回はBコース（8400円）を予約の際にお願いしていました。メニューは、三種のアミューズ盛り合わせ、スモークサーモンのオープンサンドウィッチ、ボタンエビのミキュイとビスク、メインはノルウェーキングサーモンのグラタン・和歌山県産鹿肉のパイ包み焼き、デザートはビュッシュのモンブラン風でした。飲み物は適宜食事に合うようにワインをグラスでオーダーしました。普段フランス料理を食べないしろくまんでしたが、最初から最後まできめ細かい料理でとても美味しく、満足できる時間を過ごすことができました。特に良かったのが、鹿肉のパイ包みと、食後のケーキでした。鹿肉は臭みなくて柔らかく、それでいてしっかりとした肉の旨味が出ていました。ケーキはしっかり甘いだけでなく、デザートのタイミングに適した柔らかさが非常に良かったです。機会があれば、このオーベルジュに宿泊した上でお料理を味わってみたいと思いました。 京都で愛犬同伴にて、美味しいフランス家庭料理を楽しみたいのであれば、こちらのお店は十分にお薦めできます。もちろん、犬同伴でない方でも十分楽しめるかと思います。 #犬同伴 #京都 #下京区 #フランス料理 #ビストロ #店内犬同伴可能

宿泊したオーベルジュ麻布さんのビストロでディナーをいただきました。 シェフはフランスに長く住んでいた方でパンを焼いてそうです。 京都に外国の方々が気軽に泊まって楽しんでいただけるスペースをとのことでオープンしたそうです。ワンコ連れで京都に行く方には一緒に泊まれて食事の時も連れて行け、感じの良い方ばかりなのでお勧めします。 オーナーシェフが作りだす料理も新鮮な食材やフランスの珍しい食材を使っていてとても美味しい❗️ ワインも色々用意してあるようですが今回頼んだ濁り酒はとても料理に合っていていい感じでした！ 食事中はシェフや奥様の話を聞きながら肩張った感じもなく良い雰囲気で食事が出来ました！ ちなみにモーニングもビュッフェ式ではありましたが美味しいかったです！