内モンゴル薬膳鍋 楽図苑

福岡市中央区大名１丁目エリア〜天神・赤坂エリアから徒歩圏内で人気なディープゾーンにあります。 コチラは内モンゴル出身オーナーが手がける女性に話題の「薬膳鍋専門店」です〜モンゴルで最も愛されている本場の「薬膳火鍋」が味わえます！薬膳鍋に使用されるスープは４種類〜「白湯」「きのこ味」「トマト味」「麻辣味」と薬味には数十種類の健康薬膳食材がたっぷりと・・・ダイエット中でもヘルシーでたくさん食べてもOK！やはり薬膳なので食べて中から綺麗になる！健康になるとあって老若男女が日頃から多いです〜たまに芸能人やスポーツ選手もお忍びで来ているようです。 頂いたのは「楽図苑コース」ディナーとランチで伺いました！ 薬膳鍋の具材は「ラム肉」「鶏肉」「豚肉」の3種類！野菜も豊富！黒キクラゲは大きい！と「エビ団子」「イカ団子」「凍豆腐」に小鉢やデザートもついてくるので結構お腹いっぱいになりますよ〜何と言ってもディナーコースは２種類の薬膳スープが選べるの嬉しい！女性人気No.1「きのこ味」「麻辣味」！No.2「白湯」「麻辣味」！No.3「トマト味」「麻辣味」〜そこに豊富な薬膳薬味を好みで入れる！パクチーに色んな辛味になどなど魅力的です。 「ラム肉」は北海道産で臭みなど無くて「ラム肉」が苦手な人でも大丈夫と思いますよー旨味とコクがラム好きには堪りません！追加で「ラムチョップ」「羊肉焼き」など本場の「内モンゴル」を味わえます〜「豚肉」も美味しい！やはりこの薬膳スープと薬味がすごいマッチしています。 〆は日本ではお目にかかれない「モンゴル春雨」平たくて長い〜残ったスープに入れしっかり目に茹でるともっちりシコシコとなかなかの食感です。 たまに立ち寄りたい薬膳モンゴル鍋！忘年会や新年会でも利用してみたいね〜ごちそうさまでした。 Enjoy Gourmet Life☆

福岡市中央区大名１丁目〜地下鉄赤坂駅より徒歩7分くらいの位置にあります。 赤坂から警固四つ角に向かう大正通りから「かに通博多店」の角を左に入った先に現れる本物の「ゲル（モンゴル遊牧民の移動式住居）」があり〜なんとも目立つ外観であります！そしてこの「ゲル」の中でも食事を楽しめるそうだ・・・ゲル内はエアコンも完備されていて居心地は悪くなさそうだった！何かしらの宴会に使用するのもいいかもしれません。 店内は白を基調とした明るい雰囲気ですが・・・至る所に「モンゴル」の装飾や写真などあり異国に来たかのような錯覚に陥るのもまたいい〜またモンゴル衣装などあるので衣装に着替えて記念写真とするのも思い出になりますね〜オーナーは中国・内モンゴル自治区出身の蘇要楽図（そよう・らくと）さんが営まれ！出身地の「内モンゴル薬膳火鍋」が楽しめる専門店のようです。 頂いたのは「楽図苑コース」「羊の骨付き丸ごと塩茹で」です。 コースの薬膳鍋には４つのスープから〜鶏がらで取った「白湯（パイタン）」、数種のキノコの旨味を凝縮した「きのこスープ」、「トマト」、漢方や香辛料を加えた刺激的な「麻辣（マーラー）」から２つの好みのスープをチョイスできます！「麻辣スープ」は辛さの調整もできますよ。 続いては、店内の奥にある「薬味&調味料のセルフコーナー」へとスタッフに案内してもらいオススメな薬味の組合せをお願いしました！旨辛マッシュルームソース、自家製胡麻ダレ、ふにゅう、五色唐辛子、花ニラのペースト、パクチーなど、約20種のタレや調味料、薬味の中から手際良くブレンドしていきます〜「パクチー」もたくさん入れてスタンダードな「スパイスダレ」が完成しました！誰でも好みに合わせて自分好みの「オリジナルダレ」が簡単に作れるので良いですね。 先ずは「羊の骨付き丸ごと塩茹で」とネーミングからしてワイルドだぜ〜モンゴル人はいつも食していると言う〜元気をつける時には欠かさない国民食のようです！食べやすく切り分けられた「羊肉」に塩付けてパクリと！おっウンマイ！美味しいわ〜肉肉しくて野生的な美味しさを感じる！脂身が甘くて特に美味しいく感じたな・・・好みの醤油ダレに漬けて食すのも良い！！そしてモンゴル人といえば「モンゴル酒」らしい〜郷には郷に従えってね・・・グビッといってみる！あっ強いわ〜アルコール度数４０度以上なので要注意です！ただ「羊肉」と合わせると不思議な旨さに辿り着く。 「薬膳鍋」の準備で鍋の具材が次々と運ばれてきます！薄くスライスされたラム肉は羊の顔がついた容器にのってやって来ました（笑）他は豚肉や鶏肉＆エビつみれなどが順々に運ばれてきます！ 鍋は「コロナ」の影響もあるのでと「一人鍋」ができるようにテーブル角に自分専用鍋が完備されています！自分の分は自分で作り上げていくので気を使わなくて宴会とかには良いかもしれません！ グツグツと煮えてくると先ずは「鶏白湯スープ」からラム肉をしゃぶしゃぶしタレにつけてパクリと！なんとも臭みのない柔らかなお肉は美味しいね〜「麻辣スープ」は絡み合うタレの辛味や薬味がたまりません！「ラム肉」を食べたり「豚肉」を食べたりとお肉の無限ループでしばしハマります。 お肉の後は「エビ団子」や「白菜・緑野菜・エノキ・カボチャ・キクラゲ・トマト」とたっぷりのお野菜などを鍋に投入してあっさりと頂きます！薬味やタレを変化させながら多彩な味わいを楽しむのが飽きることなくたくさんの野菜をモリモリ食べるコツかもしれません。 また〆も格別！「ちゃんぽん麺」が美味しかった！他に「うどん麺」もあるので好きな方から選ぶと良いでしょう。 お腹いっぱい！美味しかったわーたまに立ち寄りたいお店です。 ごちそうさまでした。 Enjoy Gorumet Life☆

初めてのモンゴル料理 女子会コース つゆはゴマだれとポン酢が人気らしい ラム肉は臭みとか全くなくて食べやすかった しめのちゃんぽんも デザートはわらび餅 外のかわいいテント撮るの忘れた お姉さんかわいい

近所に1年以上前から開店していましたが、最近ランチを始めたと聞いて行ってみました。 @Retty初投稿 (￣∇￣) 店内は結構広いですね。薬膳料理に使うと思われるスパイスなどが飾られていました。何故か私のテーブルには羊のぬいぐるみがありました…w モンゴル料理のランチでは無くて完璧に中華料理ですね、良心的な価格帯です。 ガッツリ食べたかったので回鍋肉定食780円にしました。一気に10名くらい同じタイミングでお客さんが来店したみたいで厨房が大変そうでした…（厨房一名、ホール一名の体制）しかし、テンパる感じでもなく淡々と出来上がった料理をお客さんらに詫びを入れつつ運ぶメンタルの強さは外国人スタッフならではかなと思いますw だからといって接客が悪い訳ではなく、丁寧に頑張っていると思います。 何やかんや、20分少々で提供されました。 ボリュームが素晴らしいですね、ご飯とスープがお代わり自由も有り難い^_^ 濃い目の味付けなので、ご飯が進むから二杯は軽くいきます(￣∇￣) お店は開店して一年半くらいの割には何となく店内が（お手洗いも含めて）くすんだ感じがしたので、もう少し綺麗に掃除・整理されていたら良いのでは無いかと思いました。 赤坂近辺らしい良心的な価格帯なので、これからも頑張って欲しいです。サラリーマンのランチにはもって来いですよ！ 夜は外のゲルで食べれるみたいです。 ご馳走さまでした、今度は夜の薬膳鍋を食べに行きます！ #コスパ良好 #ボリューム満点 #ご飯お代わり自由 #スープお代わり自由 #ガッツリ食べたい時に #リピート決定