合鴨専門店 香春

初めて鴨料理専門店に来た。 マジで美味かった。 河内鴨で、大阪サミットのお偉いさんの食事にも指定されている程のクオリティ。 特にハツ、ユッケ、美味すぎた。口の中に入れた瞬間に溶ける。 〆のお茶漬けも鴨の良質な油が出汁に溶け込み最高やった。

◆合鴨専門店にドハマリしそうな予感…◆ とりあえずお刺身4種盛りと、肝刺しを。 え？5種じゃん！！！ 肝刺には心臓刺も乗っていました(°_°) 太っ腹すぎませんか？（大好き） 見た目通り、美味しすぎて、美味しすぎて、 リーズナブルなお値段にもびっくりしました(°_°) 店主さんも気さくで、 日本酒好きのお客様にはすぐに特別酒を 出してくれます♪（Instagramをご参考に） 鴨料理にこんなに種類があることにも驚きつつ ほんと何食べても美味しい…！！！ ・河内鴨お造り4種盛り合わせ ・河内鴨肝刺し ・白ネギの浅漬け ・河内鴨ロース七味焼き 久しぶりに、全メニュー制覇したい欲が……。 またすぐ行きます。♡

たまたま他のお店を予約して開店前に着いてしまいお店が開くまでのちょっとした時間に近所をウロウロしていたところに見つけたお店。 1件目のあと約束通り仮？予約したこのお店へ。 刺身盛り合わせと肝の刺身を注文。 鴨は河内鴨という事で伺えばやはりツムラさんから仕入れているとの事。 1口食せばまぁ鴨の旨みの素晴らしい事! 噛めば噛む程旨みが口の中に拡がります サービスで肝を煮たものも出した頂きましたがこれも絶品 メニューに加えてもいいのになぁ... 御夫婦でやられてるとの事で阿吽の呼吸が心地よく思いがけない素敵なお店との出会いにほっこりとした夜でした #河内鴨 #居心地いいお店

#テイクアウト #私が応援したいお店 鴨のロースとモモの治部煮(￥980)でした。 「山葵をお好みで付けて食べてください」と言われたので、早速付けて食べると味がくどくなくさっぱりと頂けました。正直、山葵のツンとくる感じが苦手でサビ抜き寿司しか食べない自分でも美味しく食べれました^ ^ 気になる方は是非足を運んでみてください！

2018年オープンの新しいお店です 鴨の料理を中心に野菜の一品もあります 元々和食店で修業されていたそうで腕は確かです 鴨肉は牛ほど脂っこくないけど旨味が強いです 焼き物や揚物、一人鍋なんてのもあります 締めの鴨ソバは出汁に鴨の旨味が出ていて絶品です 野菜のメニューも白ネギの浅漬けなど珍しいものが揃っています 画像は季節野菜の揚げ浸しです こちらも出汁がかなりうまいです 日本酒も週(月？)変りで色々と入れ換えて工夫されているようです 阪急駅前の路地裏の奥のほうにあるためか割りと空いてます このあたりは名店が多いですが味では負けてないと思います #鴨