ア・ラ・フェルム・ドゥ・シンジロウ

金沢、尾張町にある古民家を改築した町家フレンチ。 この日は、コースでアミューズ、前菜盛り合わせ、メイン、デザートという内容。 前菜は金沢の旬の食材が使われていて、パテや 自家菜園で有機栽培されたサラダ、など。 九谷焼のお皿でサーブされるのもまた華やか。 こだわりの金沢市内で育てられた小麦を使ったパンも美味しかったです。 メインは、本州鹿のローストをチョイス。 臭みもなく、ボリュームもしっかりしていて食べ応えがありました。 サービスも丁寧で、満足度が高いランチとなりました。

窓を開けて換気が出来る。 テーブルが広くソーシャルディスタンスが保たれて、個室。 そして、身体に美味しいを、条件に探してもらったお店だけど、金沢の地物野菜の旨みや繊細な味を最大限に引き出した逸品がいただけて大満足！ のど黒のリゾットも美味しく、パスタもパンも小麦粉がこちらの会社でつくっている小麦からつくられている、素材が生かされた旬をいただき大満足！ メニューは料理名ではなく、代表する素材の名前で書かれていて、シェフからのお手紙を開封するとメニューやシェフの料理への情熱が伝わる、サプライズなしかけ。 窓からも通りの向かいの町屋が眺められて金沢らしさも眺められ雰囲気も抜群。 1回はワイナリーで2階がお店。 町屋でいただくフレンチ、おススメです。