ダイニングルーム・クレール

和洋折衷のコースをいただきました。 ゆったりとした時間が過ごせる、ステキな雰囲気のホテルでした。 お料理も美味しかったです♪

紅葉の綺麗な季節に里帰り。 両親との久しぶりのお泊り。 スキー場に隣接するスノーリゾートホテル。そのホテルのダイニングでのディナー。 洋食のコース料理。 まずは飲み物を注文。会津の国産ワイナリーのシャルドネとベリーAの白と赤のワインセットを注文。 まず一皿目は蒸し鮑とズワイガニのゼリー寄せ。一緒に添えられていた野菜がシャキシャキで美味しかったです。白ワインも辛口で酸味が効いて、料理にとても合っていました。 二皿目はトマトのポタージュ。こちらも酸味と甘みのバランスが良く絶品。 三皿目は鱸のカツレツグリーンマスタードソース。 こちらは鱸がふわふわ食感で全く臭みもなく、今まで食べた魚料理で一番美味しかったです。ソースも良く合っていました。 四皿目は牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース。 お肉は適度に弾力があり柔らかく、焼き加減も抜群。ソースは赤ワインにファンドボーを合わせ、お肉との相性抜群。 パンでソースは残らず頂きました。 五皿目は洋梨のタルトとキャラメルアイス。こちらも程よい甘さで美味しく頂きました。 こんな山奥でこんなちゃんとしたコースが頂けると思っていたので本当に良い意味で期待を裏切られました。 美味しかったです。ご馳走様でした^_^

裏磐梯グランデコ東急ホテル。コロナで本当に久しぶりの旅行&宿泊をしました❗ 夕飯はフレンチのコース。 レアな牛フィレ肉がとても美味しい❗鱸のポワレも良い。 人参のポタージュ。他全部で７品のコースでした。 とっても上品で、上質な夕食タイムに満足でしたー‼️ #裏磐梯グランデコ東急ホテル

まずまず無難なコース。