堀江で週1回、火曜のみの間借りカレー「ハマカレー」さんの実店舗が八尾にあります。場所は近鉄八尾駅から5分ほど、近くにパン屋のニューリーボーンさんがあると言えば土地勘のある人なら分かりそうです。 このお店は平日営業かつ土曜不定休で週末活動派の私とはあまり縁のないお店と思ってましたが今日の祝日でも営業されてると聞いて行ってきました。平日オンリーのカレー屋さんは祝日も休む事が多い中こういう柔軟さはほんと助かります。 カレー屋と言えば大体オープン時から13時くらいまでは混み合う時間帯、今回は用事があったので13時半くらいに行ってみたら8割ほど埋まってました。祝日ゲリラオープンみたいな日なのにしっかり埋まってるというのはやはり美味しいお店は見逃しませんね。 今回のカレーは ・グリーンキーマ ・きゅうりのベジカレー ・梅チキンカレー の3種ですが梅チキンは既に売り切れ。 少し遅く来ただけでこの有様です。 甘く見てましたね。 とりあえずグリーンキーマときゅうりのベジカレーの2種あいがけ。そこにうずらをトッピングしました。かなり丁寧に調理してるようでサーブされるまでは15分ほどかかりました。 グリーンキーマはハマカレーさんのレギュラーのようですがキーマカレーにセロリやナッツ、フライドガーリックなどが入っていてドライな仕上がり。見た目は穏やかですがスパイス感が半端なくスパイス好きにはたまらない嗜好性の高さ。レギュラーなだけはある完成度です。 そして気になるきゅうりのベジカレー。 カレーって食べる前の期待感ってのがあると思います。使ってる具材、カレーのネーミング、そこから味を想像して「こんなん食べなくても美味いヤツやんwww」って思ったりしませんか？ 翻ってこのきゅうりのベジカレーはどうでしょう。きゅうりです。カレーにきゅうりってあまりいいイメージが湧きませんよね？この3種から2つ選べと言われたら、まずきゅうりを外します。私の中ではカレーときゅうりが結びつかないのです。今回はまさに不安半分、期待半分でした。 ですがそれは大間違いでした。 このきゅうりのベジカレー、何と言うか謎ウマ（笑） 柔らかく仕上げられたきゅうりは意外にも弾力を残しつつも程なく溶けるようにカレーと一体化していき、たっぷり使われた野菜の口当たりが実に楽しくまるでダルカレーのような濃厚な優しさ。スパイスもバッチリとキマっていてきゅうりの青臭さやエグみは一切なくむしろ主役と思われていたきゅうりが全体をサポートしてる感。 きゅうりとカレーの相性がこんなにいいとは 私もまだまだ学ぶべき点が多いですね 総評です。ようやく念願のリズモさんに行けましたが四ツ橋や西大橋で練り上げたノウハウが注入されたカレーはさすがの一言。扱う素材、ネーミング、盛り付けなど一見シンプルです。しかし磨き上げられたスパイス使いによりこちらの想像を一段も二段も引き上げる確かな技量を披露してくれます。 辛くする為のスパイスではなく素材を引き立てる為のスパイス、創造性が命のスパイスカレーに対する店側からの答えがこれなのでしょう。お昼時を過ぎても人を集める理由が分かったような気がします。ごちそうさまでした。 #スパイスカレー #近鉄八尾 #ハマカレーの実店舗 #豆花もあります #Retty大阪カレー倶楽部
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