自由が丘 cheese亭

自由が丘cheese亭へ。平日メニューBというやつは前菜とパスタの二段階。前菜は工夫された品々が数品、チーズをその場で削るデモもあり。カルボナーラは1番人気のスタンダードを。まず上に載っているイベリコ豚が燻製されて香り高くジューシー、これは美味しい。カルボナーラは生クリーム不使用だけど濃厚な味わい。 夜は未成年かつ飲まない人は禁止、利益つらいのでせめてドリンクは頼んで欲しいという張り紙、1番安価な平日ランチメニュー(とは言っても2,000円近い)は現金のみとその辺はせっかく美味しいのにちょっと疑問です。

スライス、、スパニッシュオムレツ、ワサビ入りマッシュポテト...サラダ美味しい。 白ワインを飲みながら。 大きなお皿に小さく盛られたイベリコ豚のリングイーネ意外とボリューミー&al denteながら卵が絡む 美味しいランチでした❣️ #自由が丘#カルボナーラ

自由が丘駅から徒歩1分ほどのところにある「cheese亭」にやってきました✨ この日は平日のオープン時間・11時半ごろに訪問。先客です♪ 店内はカウンターのみになっており、鏡張りでなんともオシャレです。 この日は、ランチ限定のコース「ランチCコース（3,520円）」をいただきました！ 前菜盛合わせ レバームースはレバーの旨味となめらかな口当たり。一口でぱくっと。 ピーマンのクリームチーズ和えは、ピーマンの食感がクセになる！ フランスの白カビは、もちっとした食感。臭みがないので食べやすかったです！ わさび入りのポテトサラダは、ゴロゴロの芋とわさびの辛味・爽やかさが絶妙にマッチしています。 揚げなすのバルサミコは、しゅんだナスにしっかりとバルサミコの酸味が入っています。これは夏にぴったりだな〜 紫キャベツはクミン風味で味付けされています。暑い時こそ食べたい、スパイス！ シンプルな味わいのきのこのマリネや、スパニッシュオムレツにはクリームチーズのソースがかかっていました。ふわっとしたオムレツと、なめらかでミルクの風味を感じるソースの相性抜群でした✊ キャロットラペの上にのっているのは、初鰹のフリットです。 カツオがふわっふわで、シンプルな塩胡椒の味付けが絶妙でした！ 豚のバルサミコ煮込みマッシュポテト添え ホロホロの豚肉！しっかりと肉厚ながらも、ふんわり柔らかい噛み応えです。 バルサミコのコクがしっかり効いている✨ この酸味と甘み、たまらんな〜。 丁寧に煮込まれているのがふつふつと伝わってきます。 このレベルの肉料理がランチから食べられるって、贅沢ですね〜 ローマ風カルボナーラ 生クリームを使わない本場スタイルのカルボナーラ！ なかなか珍しいですよね〜。もちろん一番人気だそうですよ☺️ 生パスタということで、かなりモッチモチです ツルツルとした美しい光沢で、しっかりと卵がからめられています。 ペコリーノチーズの濃厚な香りと、パスタにコーティングされた卵のWの濃厚さがガツン！と。 胡椒の辛味もピリっと効いています。 卵とチーズだけなのに、こんなに濃厚でクリーミーなテクスチャーになるのか、、！すごい。 カリッカリに焼き上げられたベーコンは、お店で燻製しているイベリコのベーコンだそうです。 噛むほどにスモーキーな香りと肉肉しい旨味が溢れます。 なめらか濃厚なカルボナーラに強めなアクセントをつけてくれる存在です。 お好みで付け合わせの柚子胡椒を、と。 この爽やかさがカルボナーラに意外と合う！この組み合わせは初めてでした。 酒粕のチーズケーキ 実は酒粕入りのケーキを食べるのは初めてだったので、期待していましたケーキ❣️ 酒粕の風味をしっかりと感じます。ほんのりとした甘みと酸味が絶妙！ チーズのなめらかな口当たりと合いますね〜。 ビスケット部分から香るほんのりバターの風味も◎ 落ち着いた雰囲気でお食事を楽しめました♪ ご馳走様でした！

ランチA ローマ風カルボナーラに ビール x 2、チーズ追加！　¥3,080 素晴らしい！パスタに雪が降る。 この世の至福

A からすみとあおのりのカルボナーラ　& ビール 感動をもう一度で再訪 ¥2,860 うまい！ 鼻の調子がよかったらもっとよかったのに