點水樓

• 小籠包
• 七彩小籠包
• 牛肉麺

小籠包が有名なお店！ やっと行く事が出来ました。 テーブルへ案内されメニューを拝見。 ランチだったのでお得なセットメニューもあったのですが、せっかくなので七彩小籠包は決まり！こちらは1人一つ頼みました。 更に人気メニューと書いてあった牛肉麺！ ちまきや豆苗炒めも追加。 まずは豆苗炒めが登場。 シャキシャキしていて美味しい。 続いて牛肉麺。 こちらは本格的な八角⁈漢方⁈のような独特な香りが広がります。 麺はラーメンというよりうどんに近い感じがしました。 そして牛肉はメチャクチャ柔らかくて美味しいかったです。 スープも体に良さそうなので飲みきりました。 そして小籠包が登場。 説明を受けた後に生姜が足りないようでしたら仰ってくださいと言われたので量を見て直ぐに追加！ 熱いうちにと早速食べ始めました。 手前から順番に食べると楽しめると言うので言う通りに！ 手前から豚肉、アスパラと海老、蟹味噌、トリュフ、ナズナ、XO醬、麻辣と7種類！ それぞれの味がしっかりしていてこれは面白い。 写真を撮るのも忘れてアッと言う間に食べ終わり、仕方がないのでメニューの写真を撮りました。 最後にデザートでキンカンのエッグタルトを注文。 注文を受けてから作るので20分位頂きますとの事。 了承してお茶をのんで待ちました。 出て来たエッグタルトはメチャクチャ美味しそうで食べ始めたらアッツアツ！ フーフー言いながら食べました。 今度はディナーで行きたいと思います。 #小籠包 #七彩小籠包 #牛肉麺

• 牛肉麺

2018年3月OPEN。東京メトロ 丸ノ内線 四谷三丁目駅より徒歩4,5分。新宿通り沿いに、日本初出店の台湾で小籠包の人気店｢點水樓｣が店を構える。 點水樓は2005年台湾で創業。現在は台湾北部を中心に店舗展開し、上海料理を中心に小籠包や牛肉麺など台湾定番メニュも取り揃えた人気店。 2012年、インターネットの小籠包店人気投票で世界に知られた｢鼎泰豊｣を抑えて1位に輝き、台湾版ミシュランといわれる｢台湾餐館評鑑｣で5つ星を獲得するなどその実力は高く評価されているそうな。 ｢點水樓｣四谷別館特製牛肉麺コースを食す。 ･前菜の二点盛り合わせ(搾菜･中華水母) ･豚肉小籠包 ･牛肉麺 ･パンナコッタのマンゴーソース掛け 小籠包の美味しさは言うまでもなく絶品。溢れ出るスープに、火傷しそうになりながらもパクっといってしまう。 今回は初挑戦の牛肉麺に感動。牛骨の出汁が効いたスープと醤油を合わせたスープ。豆板醤や生薬、スパイスで風味づけしており、何とも表現しがたい甘辛しょっぱい、スパイシースープが美味。柔らかく煮込まれた牛肉との相性抜群でクセになる一品。 本場台湾の牛肉麺を食してみたくなった！ #牛肉麺

• 小籠包

2018年3月OPEN。東京メトロ 丸ノ内線 四谷三丁目駅より徒歩4,5分。新宿通り沿いに台湾で小籠包の人気店の日本初出店。 點水樓は2005年台湾で創業。現在は台湾北部を中心に店舗展開し、上海料理を中心に小籠包や牛肉麺など台湾定番メニュも取り揃えた人気店。 點水樓は2012年、インターネットの小籠包店人気投票で世界に知られた｢鼎泰豊｣を抑えて1位に輝き、台湾版ミシュランといわれる｢台湾餐館評鑑｣で5つ星を獲得するなどその実力は高く評価されているそうな。 半年ぶりの訪店(投稿忘れ)で点心コースを食す。 ･前菜(南瓜煮物･鶏肉煮物) ･彩り小籠包 ･チューリップ唐揚げ ･白身魚の青海苔あんかけ ･炒飯 ･デザート 前回も点心コースであったが、メニュ内容が変わっていた！ でも、小籠包は変わらず絶品。前回は豚肉の定番小籠包が5個だったが、今回は定番以外に蟹や野菜汁などを練り込んだバリエーション豊かな小籠包。定番もいいけど、風味がプラスされた変わり種もいい！！見目も麗しく、心踊る逸品♪ 魚もふっくら、炒飯もパラパラ。 とにかく小籠包がイチオシだが、他の料理も美味で大満足の至福のひととき♪ #小籠包

• 小籠包

2018年3月プレOPEN。(その後いつグランドOPENしたのか不明) 東京メトロ 丸ノ内線 四谷三丁目駅より徒歩4,5分。新宿通り沿いに台湾で小籠包の人気店が日本初出店した。 點水樓は2005年台湾で創業。現在は台湾北部を中心に7店舗展開(2019年現在) 上海料理を中心に小籠包や牛肉麺など台湾定番メニュも取り揃えた人気店。 點水樓は2012年、インターネットの小籠包店人気投票で世界に知られた｢鼎泰豊｣を抑えて1位に輝き、台湾版ミシュランといわれる｢台湾餐館評鑑｣で5つ星を獲得するなどその実力は高く評価されているそうな。 点心コースを食す。 ･豚肉小籠包 ･海老蒸し餃子/野菜と豚肉入り蒸し餃子/野菜入り蒸し餃子 ･どんこ入り薬膳スープ ･焼き小籠包 ･春巻き ･魯肉がけ台湾風茹で野菜 ･杏仁豆腐 やはり小籠包が絶品♪ 小ぶり小籠包の皮は薄めで、破ると中から溢れ出るジューシーな熱々スープは火傷に要注意。 黒酢に少量の醤油を混ぜ、千切りの生姜といただく。堪りません。 焼き小籠包はさらにスープが熱い。皮が厚いのでかぶりつかざるを得ないが、すると中からスープが飛び出す！火傷しちゃった… 点心だらけのコース内容だが小籠包が普通に5個、 焼き小籠包が大きめで、2個も出てくるのでボリュームは充分。 薬膳スープもやさしい味の中にしっかり出汁が出ていて気に入ったが、滅茶苦茶熱くて出てきてすぐは食せなかった。 台湾では熱いものはものすごく熱くして提供するものなのだろうか？ #小籠包

台湾の有名店とは知らずに入店。小籠包も美味しかったけど海老餃子がぷりっとして超美味でした。写真はルーロー飯。これは普通かな。 ランチセットのバリエーションが少ないのが残念。お値段は全体的にやや高め、量少なめ。 清潔で高級感のあるお店で子供用の椅子もありました。