そば聖

天ぷらもりそば1,400円。

浜田市三隅にある蕎麦屋さん 周辺に飲食店も少ないこともあってか、休日のお昼は満席で20分ほど待ちました。 店内の雰囲気は、落ち着きがあるけれど、少しオシャレでとても居心地がよかったです。 メニューは[あなご天ぷらそばのもり]を注文。 あなご天が、ものすごく香ばしいく美味しい。一度炙っているのかな？天ぷらはサクフワというより少しカリッとしており、蕎麦に合うのかなと思いました。 続いて蕎麦！ あまり蕎麦に詳しくないので素人な感想になりますが、そばの香り、風味があり、程よい硬さで、つゆにもよく絡む美味しい蕎麦でした。 一緒に行った方が注文した茄子そばも、夏らしく美味しそうでした。 また訪れたい良いお店を発見できました。

【コスパ抜群の十割蕎麦】 妻の実家へ帰省した帰りにランチ 浜田市三隅町のJR駅前に 古民家改装風の綺麗な店内の蕎麦専門店 この立地でも内容が良ければ人気店に 入れ替わり立ち替わり来客します 向かいに駐車場5.6台ほど有り 婆:天ぷらもりそば 爺:穴子天ぷらそば(かけ) きれいな細切りの十割蕎麦 よい食感、のどごし 穴子天ぷらは分厚くて大きい！ 食べ応えありの美味しさ つゆは出汁の香りよく 少ししょっぱく感じました あおさ海苔が乗っていました この内容で¥1200という衝撃の安さ！ 驚きの良心価格 都会では1800〜2000くらいと思います ごちそうさまでした

この辺りでは十割蕎麦を提供してくれる処は無かったと思う。碾きたて、打ち立ての蕎麦は香り高し。 蕎麦つゆは甘め。 穴子の天ぷらは、一度揚げる前に炙った？と思わせる香ばしさ。味が濃い。地物ならではのものか？ これは白焼きで食べたかった（笑）

【十割蕎麦】 今日は、仕事で浜田市に遠征する。 昼なので、何か無いかと検索すると十割蕎麦の文字が目に入る。 そう言えば、新蕎麦食って無いなと思い来て見た。 注文は、冬と言えば鴨かな？鴨汁蕎麦を迷わず注文する。 さすが、十割蕎麦。腰も合って喉越し最高だな。 来て良かった。鴨も美味しい