江戸前 金寿司

お寿司屋さんシリーズ 少し良い所の寿司やさんを去年末から何件か行き今回も探して来店。 江戸前寿司は初めてでした。 シャリが小さめなのが良かったです。 イクラの弾力がすごかった！ どのお寿司も最高でした。

7年振りの訪問 食べることは、味覚や嗅覚だけでなく、視覚や臭覚、はたまた季節感さえも大事なことを思い出させてくれました。 添えられている、柿の葉や烏瓜などは大将が山から摘み取ってきたもの。 なんだろうな、贅沢な時間をすごさせていただきました。 はあ、美味しかった…。また行きたい…。