特許の名を冠する銘菓──「太郎焼き本舗」 宿泊先近くの角地に「蜂蜜、玉子入り。特許 太郎焼き本舗」特許?焼き菓子に?やたらと主張が激しく、妙に気になる看板のお店が。 店先では、年季の入ったご主人がテンポよく太郎焼きを焼き続ける。その様子はまるで職人のライブパフォーマンス。 大きめの焼き板で焼かれた太郎焼きを2つ購入し、急いで宿泊先へ戻る。 あつあつの太郎焼きを口にすると、もっちりとしたホットケーキのような生地。玉子と蜂蜜の風味。 噛めばしっとり、たっぷり詰まった自家製餡子が口の中に広がる。 これが一個100円(税込)。一度食べたら忘れられない。職人技と特許が生んだ町の名物。 ちなみに太郎焼きの特許とは、川口市栄町・増国製作所の 「特許太郎焼自動製造機」(推定1200万円) を使用することによるもの。 この機械と決められた素材を特定の配合で焼かれたものだけが「太郎焼き本舗」の太郎焼きを名乗れるのだという。また、各店舗で微妙に異なる餡の仕上げも、楽しみのひとつ。
駅から近い
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり


























