FRUTTO

このお店のために旅行する価値がある薪火のイタリアン

コース(13200円)、ペアリング(6600円) 秋田の食材を活用した独創的なイタリアンに度肝を抜かれました 最初の先付けから名店を確信するハイクオリティな品でしたが、特に秋刀魚の一皿は生とテリーヌの秋刀魚を合わせる時点で独創的な所に様々な食材が複層的にマリアージュしていく構成は最早芸術の域でした 独自性を強く持ち合わせており、それでいて極限までうまさを追求されたメニュー達 高級食材のオンパレードにはしないことで逆に最高のコストパフォーマンスになってます シェフはまさに鬼才と呼ぶにふさわしい今期No1のベスト店

【旬の息吹を味わう、軽やかで力強い春ディナー】 ＜お店の立地や歴史＞ ・JR秋田駅から徒歩5分 ・フォレストワンビル1Ｆ(6/17まで) ・2018年7月開業 ・関東圏で研鑽したシェフが地元秋田に戻り創業 ・イタリアン百名店（EAST）2023、2025選出 ※楢山登町に移転予定 ＜店内雰囲気、利用シーン＞ ・モダンで落ち着いた空間 ・デート、記念日、接待にもぴったり ＜オーダーメニュー＞ ・ディナーコース 11,000円 ・フルペアリング 8,250円 ・コペルト 550円 ＜感想＞ 先付けの竹の子フリットはサックリ＆みずみずしさが◎。春の訪れを感じさせてくれます✨ 冷製カッペリーニは、野趣あるこしあぶらの香りとツルっとした食感が心地よいスタート。 初カツオのマリネは、ワラビのほろ苦さとトマトのジュレで洗練された味わい。 ホワイトアスパラ×プロシュートの組合せは王道ながら、塩気と甘味のバランスが見事。次のパスタへと期待を高めます。 タリオリーニはアオリイカの弾力と豆のほっくり感、ペコリーノのコクが絶妙。 桜のローストはほんのりスモーキーで、カポナータの甘酸っぱさとのハーモニーが至福。 桜海老と竹のオレキエッテは春の旨味たっぷり。海の恵みと山の香りのマリアージュにうっとり。 大槌町の鹿ローストは、しっとりと深い旨味があり、赤ワインとの相性も抜群。 ひと皿ひと皿に春の息吹と地元素材の魅力が込められていて、贅沢な時間を堪能できました。 ＜コスパについて＞ ディナーおまかせ：8,800円〜11,000円 +550円コペルト （ペアリング追加は別途。ワイン好きの方にはぜひ！） ＜訪問日時＞ 2025年5月16日（金）18:00 #秋田市中通エリア #秋田駅前エリア #秋田ディナー #秋田ランチ #秋田イタリアン

秋田市中通、秋田駅も近いイタリアン。 キャパは大きくないですが、雰囲気の良い上品な店内。オープンキッチンが良く見えます。 コース料理は旬の食材を使ったこだわりの逸品がいただけました。イタリアンなだけあり、パスタは３種類ありましたが、どれもそれぞれの良さが有りました。 秋田市で最高のイタリアンをいただくならぜひ。

【秋田の食材を使った至高のイタリア料理】 <お店の立地や歴史> ・秋田駅から徒歩5分ほど ・人気店が集まるフォレストワンビル ・2018年7月オープン <店内雰囲気、利用シーン> ・天井が高くゆったりとした落ち着いた空間 ・女性に客を中心にカップルにも大人気 <オーダーメニュー ・ランチコース 3,850円 ・ワインペアリング 5,500円 <感想> 秋田駅前のフォレストワンビルってほんと人気店が多いですが、その１階にあるリストランテがコチラ。 秋田の旬の食材を使った本格的イタリアンが味わえるのでオープン以来何度も通わせて頂いております。 今回のランチコースはデザート入れて全6品でしたがワインのペアリングコースをセットすると十分満足出来るランチコースに昇華します。 先ずは孟宗竹のフリット。 生ハムにパルメジャーノレッジャーノとサルサベルデのソース。 温かい前菜から始まるのはちょっと驚き。 続いて男鹿の天然ヒラメのカルパッチョ。 見た目も味もため息が出るほど素晴らしいひと皿でした。 パスタの一皿目は、冷製フェデリーニ。 マダコにパクチーがすごく合っていて実に美味しい。 パスタ二皿目は、貝と山人参のタリオリー二。 貝の風味がすごく印象的で…でもこの貝はなんだろ… 美味しすぎる。 メインは八幡平ポークのグリル。 姫たけにグリーンアスパラ、そして半熟卵のソースがなんか高級ベーコンエッグみたいな感じw 赤ワインもバッチリ合いますよ！ ドルチェはランチ定番のエスプレッソのジュレが乗ったティラミス。 昼飲みサイコーです。 <コスパについて> ランチ3,850円～ <訪問日時> 2023年4月15日(土) 12:00 #秋田市中通エリア #秋田駅前エリア #秋田イタリアン #秋田ランチ #秋田ディナー

【秋田を代表するイタリアンレストランになった〜】 <お店の立地や歴史> ・秋田駅から徒歩5分ほど ・人気店が集まるフォレストワンビル ・2018年7月オープン <店内雰囲気、利用シーン> ・天井が高くゆったりとした落ち着いた空間 ・女性客を中心にカップルにも大人気 <オーダーメニュー ・ランチコース 3,300円 ・ワインペアリング5種 5,000円程 <感想> 秋田駅前のフォレストワンビルってほんと人気店が集まっていますが、その中でもひときわ人気があるのがこちらのリストランテ。 秋田の旬の食材を使った本格的イタリアンが味わえると評判のお店になっています。 この日は1年半振りの訪問という事でかなり胸が高鳴りましたね〜。 ランチは2種類のコースから選べまして、今回はそのうちの安い方のコース。 安いと言ってもコースの充実ぶりは素晴らしいの一言なんですよね！ コースは6皿も出てきて 前菜2種、パスタ2種、そしてメインのお肉と手の込んだお皿がどんどん続きます✨ FRUTTOの素晴らしい点はこれだけでは無くて、ワインのペアリングがバッチリ好みに合うところなんですよね！ 僕にとってはこういうのが、すごい大事な点なんですが… 単なる酒飲みなのかどうか…(笑) イチゴをふんだんに使ったドルチェも素晴らしかったですよ✨ <コスパについて> 高コスパ店 <訪問日時> 2022年3月20(日) 12:00 #秋田市中通エリア #秋田駅前エリア #秋田ランチ #秋田ディナー #秋田イタリアン