麺場 田所商店 小田原店

信州味噌タンタン麺。935円。 神奈川県小田原市。巡礼街道沿いの味噌ラーメン専門店です。初訪問。日曜日12:40頃に伺いましたが、店待ち1組。5分ほど待って入店。 メニューは味噌ラーメンのみ。味噌の産地によって北海道、信州、九州にわかれてます。今は期間限定で西京味噌メニューあり。 信州味噌タンタン麺を注文。タンタン麺は信州味噌のみのメニューです。 麺は中ちぢれ麺。これは味噌ラーメンに合います。スープは白味噌よりかな？ラー油が効いて少しピリ辛。具は、挽肉に白髪ネギ、そしてチンゲン菜がどーんとのってます。辛さは全体的に控えめ。 味噌ラーメン好きな方はぜひ一度。 美味しくいただきました。 #味噌ラーメン専門店

春めいて来たので、慌てて味噌ラーメンの専門店に行ってみました。今日は、小雨の暖かいだったのですが、味噌ラーメンは、やはり寒い時期が合うようです。綺麗な席で、定員さんの接客も良く、いいお店でした。

三種の味噌が楽しめる店。 意外と味噌ラーメンを全面推ししてるラーメン屋が無かったので行ってみた。 北海道、信州、九州と三種のベース味噌を選択して注文。 チャーシューなどはトッピングするか最初から入っているラーメンを注文しないとデフォルト普通ラーメンには入っていないので、知らないとやられた感はある。 信州味噌ベースの辛いラーメンを注文。ピリ辛だがベース味噌がしっかりしている。ただ酸っぱい味は酸辣湯を意識しているのか分からないが少々面食らうも段々と病みつきになる味。中々有りだと思う。 #酸辣湯ばりの酸っぱい辛さ #三種のベース味噌が選べる #味噌スープは濃厚 #味噌にこだわったラーメン

お味噌専門店に来店です～北海道味噌❗信州味噌❗九州麦味噌❗の三種類の中から北海道味噌をチョイスです(^^ゞ 炙りチャーシュー1010円と北海道味噌野菜810円税抜き❗を楽しみました。 サイドメニュー豚串170円と餃子320円税抜きも追加です。ラーメンの麺は中ぶと麺で北海道味噌と言うのでがつんと口の中に広がり、餃子は野菜の甘味に❗ニンニクががつん来ます⤴ 豚串はとろとろで辛味噌に付けていただきました。ビールが呑みたいって(^^ゞ次回は麦味噌にチャレンジしますm(__)m

栢山のきよたかに行くも今日も開いていない。緊急事態とかでしばらくやっていないのか？ 鶏白湯の口になってたので馨を除くもここもか！雪だるま行列だし、ちとせもコタローも定休日だしとウロウロしてたら行き着いた。そう言えば来たことなかったな。 味噌が売りでやや濃厚な信州味噌、甘い九州味噌、濃厚な北海道味噌とあるらしい。信州味噌と迷ったけど味噌なら北海道だろう、どうせならバターと思い超味噌バターをオーダー。でも周りからは炙り1枚とか2枚とか聞こえるので炙り叉焼が売りなのかも。サイドメニューも豊富なようで唐揚げやら餃子もよく出ていますね。セットも人気なようです。 超バターラーメンは確かにカットバターのサイズがでかい。熱々なのに中々溶けずに残ります。スープは濃厚ではあるけど塩味が強いタイプで割スープの用意もあるようです。麺はいかにも札幌ラーメンぽい西山タイプで、モチモチで美味しいです。写真で叉焼かなと思ったのは、なんとポテトフライでした！肉は味噌らしく挽肉なのは良いけどポテトフライは驚きでした。食べたけど接客もよく店内も涼しい。夏に熱々の味噌ラーメンを食べる環境として良かったです。ご馳走様でした。