蔵出し醸造 味噌ラーメン えんまる

野菜たっぷりのラーメンが食べたくて行って来ました。 混んでましたー 600gの野菜みそラーメンです。 美味しかったです。

昨日ふと時間が空いたので訪問！ 期間限定の肉増し生姜味噌を頂きました！ 味噌のまろやかさと生姜のパンチが効いていて 個人的にはかなり満足でした。 おいしかったです。

こんな状況の中ですが、 マスクをして、久しぶりのラーメン。 車も多く、店も多くの方が並んでいました。 やはり、ラーメンはお店でないとと思う方が 多いのかな？ 入口にはスプレー式アルコールが置いてあり、 声掛けもされていました。 また、席も離れて設置されていますし、 カウンターは衝立が設置されていました。 待つこと15分くらいで、 カウンターへ通されました。 味噌ラーメンが売りのラーメン店ということで、 一押しの厚切り角煮味噌ラーメン980円を注文。 注文後、10分くらいで着丼。 北海道、信州、神奈川からの味噌を ブレンドした濃厚なスープ。 白ゴマがいいアクセントを出しています。 具材は、キャベツ、もやし、ネギ、キクラゲ、 味玉、厚切りの角煮。 味玉はしっかりと味が染みていて、 半熟加減は少し固めです。 キクラゲは、大きくて、柔らかく、 コリコリしていています。 角煮はとても厚くて、大きく、トロトロ❗️ 一押しだけある‼️ 麺は中太縮れ麺で、スープがしっかりと 絡んできます。 行列が出来ていた理由がわかりました。 久しぶりの外食で、 美味いラーメンに当たりました。 早く、コロナが終息になって、 食べてもらいたい。 そんなお店です。

郊外の商業エリアの近くにありがちなラーメン屋さん。 15時ぐらいですが広々した駐車場も満車で、並びも10人程度。 地元ではそこそこ人気のようです。 ラーメンは味噌ラーメンか辛味噌ラーメンのみ。（お子様だけ醤油あり） 辛味噌ネギラーメンをオーダー。 ベースは白目の味噌スープですが、そこに辣油と辛味噌玉を溶かして赤味噌スープにしていきます。 辛味噌ではない味噌ラーメンは恐らく甘さが強いと思われます。 スープはピリッと辛くコクもあっていい感じです。 味噌ラーメンにしては麺がやや細く若干食べ応えに欠けますが、女性や子供には食べやすいのかも。 自慢のチャーシューは、、残念。 地元に帰ってきたらまた行きたいですね！

初めてきた。いろいろメニューあるけど、普通に味噌ラーメンをいただきで 濃いめでちょい甘系のスープに中太麺の組み合わせでした。 次は辛味噌にしてみよう！