Angle

金沢市畝田のシフォンケーキ専門店「Angle」さんを初訪問。開店直後の時間に行ったのですが、平日なのにすでに行列になっていました。人気のほどがうかがえますね。 シフォンケーキはホールとカットがあり、今回はカットのアールグレイ、レモンピール、コーヒーマーブル、黒ごまの4点を購入しました。 今までに食べたシフォンケーキの中でもトップレベルのふんわり感と絶妙なバランスの甘味で、とても美味しいシフォンケーキでした。特にアールグレイとレモンピールは香りが良くて、素晴らしいとしか言いようがないですね。 火・木・土しか営業しておらず、しかも売り切れ次第終了なので、なかなか買いに行けないのが残念です。