ハイデラバードビリヤニとは? 「インドのハイデラバード発祥の、スパイスとハーブでマリネした肉(鶏、羊など)とバスマティライスを一緒に蒸し炊きする本格的な炊き込みご飯」とAIが教えてくれました。 ・チキンとマトン2種盛りビリヤニ ビリヤニの2種盛りて初めてだけど注文した。 右側のマトンはまずご飯の食感がたまらなく良い。小さなマトンが沢山入っててマトン食べてる実感のあるビリヤニ旨し。左側のチキンはマトンよりスパイス感弱めで軽いが大ぶりのチキンがドンと入ってて嬉しい。あとはパクチー、紫玉ねぎ、パパド、ライタ、ダル(豆スープ)、副菜と2種のビリヤニを混ぜながらいただく。ダルの中に強烈な辛子がひとつ潜んでて汗が吹き出したけど、それもこれも含めてとても美味しいビリヤニでした。インドで食べるより美味い! ごちそうさまでした♪
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
本格ダルバートと週替わりスパイス料理でワクワクできるスパイス食堂
大阪・天満橋エリアにあるスパイス料理のお店は、ダルバートや南インドプレート、ビリヤニなどが週替わりで楽しめるのが魅力です。本格的なダルバートは優しい味わいながらもスパイス感がしっかりしていて、クセや匂いのクセが苦手な方でも美味しく楽しめます。素材を活かした副菜も種類豊富で、どれから手をつけるか迷うほど。カウンターやテーブルで15席ほどのアットホームな空間には、笑顔の素敵な店主が迎えてくれ、居心地も抜群です。ビリヤニや限定メニューもお楽しみの一つで、何度でも足を運びたくなるようなお店です。

























