プラスミド×台湾食

22時過ぎの訪問。スナックや飲食店の入ったビルの４階にある綺麗なお店です。 お通しは300円。5種類から、白菜の酢漬けを選択。 とりあえず、紹興酒グラス（玉泉8年）380円。 その後の注文はオーダーシートに赤ペンで記入します。 豚バラとニンニク醤油の和え物580円、野菜炒め500円。 紹興酒をお代わり。締めに、紅焼牛肉トマト麺（ハーフ）580円。麺は平打ちの乾麺。トマト味スープは、高菜、ニンジン、ダイコン、セロリ入り。ほとんど、ミネストローネですね。最後まで、飲み干してしまいました。 価格は税込。トータル2720円。 台湾風煮込みの提供は22時までとのことでした。

心友3人で、東京の同窓会お疲れ様会を。 『プラスミド×台湾食 ジョイフル酒肴小路』 こちらのビルは改装されて、何やら美味しそうなお店ばかり入ってます。 友が台湾メシに興味があるとの事で、予約取ってくれました！ もう1人の友はよく台湾に行くらしく、オーダーシートに記入する感じが本場っぽいそう。 台湾人の女性シェフが作っています。 台湾ビールを飲みながら、つまみの辛いナッツや、メンマを食べて出来上がりを待ちます。 まずは、水餃子から。 うん、ジューシーで美味しい！ 続いて、台湾風角煮まんじゅう。包子に包んで食べます。これは日本人も好きなやつ。 アスパラの黒胡椒炒めはビールにぴったり、黒キクラゲと生姜炒めはなかなかの本場の味で、こちらは好みが分かれそう。 エビのオムレツはスイートチリで。こちらは少々脂っこかったかな。 牛肉の黒胡椒炒めはごはんが欲しい味。 〆は牛肉麺と、魯肉飯。 どちらもかなりあっさりで、〆にはぴったりかも。 なかなか興味深い味でした❣️

牛肉の葱沙茶炒め、台湾おでんおまかせ 夏休みに台湾に行けなかったのでリベンジ お店のスタッフは台湾の方々、日本向けにアレンジしてるのが逆にもったいない

台湾料理がミニマイブーム。…と言うわけでこちらに訪問。台湾ビールに首ったけ！台湾風煮込みのホルモンセット、水餃子旨し。(*⌒O⌒)/