旨辛麻婆豆腐（＠石鍋料理 健 堺東本店） この日の口は麻婆豆腐の口。 「花梨麻婆酒家」さんと迷って、 まだお邪魔したことのない「石鍋料理 健」さんにお邪魔しました。 店内はテーブルごとにビニールカーテンで仕切られていて、 コロナ対策もばっちりです。 一人での訪問でしたが、 ４人掛けのテーブルにご案内いただきました。 注文は麻婆豆腐と決めていましたが、 メニューをいただいたので一応見ます。 中華メニューの角煮や唐揚げの他に、 「三重のソウルフード鶏味噌焼肉定食」というのがあって興味をそそられましたが、 口は麻婆豆腐なので止めておきます。 ということで、 注文は「健の旨辛四川麻婆豆腐定食」（850円）です。 それ程待つこともなく麻婆豆腐定食が来ました。 真ん中にどんと麻婆豆腐がいかにも辛そうで食欲をそそります。 僕のような花椒好きのためにミルに入った花椒付き。 副菜はポテサラと団子と漬物、 スープはわかめスープです。 まずは麻婆豆腐をいただきます。 辛さはまずまずですが、 やはり痺れが足りません。 ミルの花椒をゴリゴリ・・・ゴリゴリ。 どんだけかけとんねん！って突っ込まれそう(笑) ポテサラは食べてみるとカレー風味。 団子は鶏団子でしょうか。 スープも含めてまずまず及第点。 痺れが加わった麻婆豆腐は最強です。 ごはんとの親和性がすごい。 ごはんのおかわりが欲しい所ですが、 前人未到の体重驀進中につき我慢です。 「花梨麻婆酒家」さんよりも辛味があってオイリーですが、 どちらも捨てがたいおいしさ。 気分で使い分けるのがいいかもしれません。 ごちそうさまでした。 石鍋料理 健 堺東本店 大阪府堺市堺区北瓦町2-1-9 072-228-1478 http://kawatoyoblog.blog.fc2.com/blog-entry-242.html
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