沖縄創作居酒屋・寿司 琉希

山田絵莉

関ジャニ∞のLive帰りに行きました。 大正なので沖縄料理をと探して入ったら料理はめちゃめちゃ美味しいし、写真にはないですが特にゴーヤの天ぷらが最高でした。(ゴーヤが苦手な私が食べれました) 丁度3周年記念だったので店長さんの生歌・生演奏が聞けて最高でした。

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辻　哲朗

• 沖縄料理最高
• 珍しいお魚が食べられる
• 沖縄創作料理
• 美味しい沖縄料理

沖縄料理最高‼️(^○^) 職場の仲間と美味しい沖縄料理を求めてこちらへ(^^) 店長さんこの日はお一人やったみたいで、バタバタでしたが、お料理はどれもメッチャ美味しかったです‼️(о´∀`о) 定番の沖縄料理はもちろん、お造り盛り合わせやお寿司盛り合わせで珍しい向こうのお魚食べられたし、沖縄料理をアレンジしたご飯ものやパスタ料理メッチャ美味しかったし、紅芋コロッケの甘みと旨みに感動しました‼️(^○^) この辺りまだまだ沖縄料理たくさんあるし、他もぜひ行ってみたいなぁ〜と思いました(^^) #沖縄料理最高 #珍しいお魚が食べられる #沖縄創作料理 #美味しい沖縄料理

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Kawa Toyo

おいしい沖縄料理と泡盛古酒。（＠琉希） 大正にかみさんと遊びに来ました。 目的はもちろん、 沖縄料理！ 実は僕、 まともに沖縄料理を食べに行った記憶がありません。 もしかしたら、 べろべろに酔っぱらって記憶がないだけかもしれませんが、 超初心者です。 秘密のケンミンショーとかを見ていると、 結構沖縄ネタが登場しますが、 どんなものか実感があまりわかず、 なんとなく悔しい思いをしていたんです。 大正駅周辺をぶらぶらしながらお店を物色。 なるほど、 沖縄料理屋さんがたくさんありますね。 実は１軒グルメな知り合いに教えてもらっていたお店があったんですが、 午後５時を過ぎてもシャッターが開かず諦めました。 で、なぜこの「琉希」さんを選んだのか。 それは勘です(笑) お店に入って、 オリオンビールの生をお願いして、 まずは、 ぐびっといっときます。 まだ明るいうちから飲むビールは格別ですね。 突き出しです。 ホタルイカ酢味噌 ハマチと鰺のお造り 正直ホタルイカのクオリティはそれ程ではなかったですが、 ハマチはおいしかったです。 さて、 おいしいものを注文しなくてはいけません。 でもメニューを見ても時々分からない言葉が。。。(笑) 沖縄言葉はほとんど外国語ですね。 ＯＫ！Ｇｏｏｇｌｅで調べながら、 気になるものを控えめにいっときました。 まず来たのが、 青ブダイのお造り 魚体の青い色が特徴的ですが、 青色の食べ物って食欲をそそられないのはなぜでしょう？ 食べてみると、 ゴリッゴリの皮に淡白な身質。 ややざらっとした舌ざわり。 かみさんが一言。 「鯉みたい。」 あ、なるほど。 確かに鯉の洗いを食べているようです。 お店の方に、 「沖縄では酢味噌で食べるんですよ。」と、 出していただいた酢味噌で食べると、 合いますね！ 歯ごたえのある鯉を食べてるようでおいしいです。 この辺で泡盛の古酒を。。。 沖縄料理食べるなら泡盛を飲まなきゃいけません。 久米仙３０度の古酒をロックでお願いしました。 （もちろん、チェイサーも。） 麩チャンプル ケンミンショーで見てから食べてみたかったんです。 お麩は車麩でしょうか？ お麩ともやしの食感がいい感じでおいしいです。 モズクのかき揚げ 玉ねぎと人参とモズクのかき揚げです。 モズクのねっちりもっちり感と玉ねぎ、人参の甘みがよく合います。 お料理がおいしいので、 オーダー追加です。 そうめんチャンプル 味付けにツナ缶が使われていると思われます。 （違ってたらすみません。） このツナの味と絶妙な塩味のそうめんが泡盛をグイグイ飲ませてくれます。 テビチ 出てきて想像してたビジュアルと違ったのでびっくり！ テビチ＝豚足のことだと思ってたんですが、 後で調べてみると、 どうも違ったようです。 テビチは足先（いわゆる豚足）とすねの部分も含んだ前足、 もしくはすねの部分のみをさす言葉で、 僕の想像していた足先はチマグというようです。 うーん、 沖縄言葉って難しいなぁ。。。 ともかく、 このテビチはすねの部分ですね。 もちろん皮つきでとろっとろ！ これも泡盛が合いますね～(^^) 骨の中の髄までとてもおいしくいただきました！ テビチを食べたら帰ろうと思ってたんですが、 おいしかったし、 泡盛も残っているのでもう一品。 あぐー豚の塩焼き 「沖縄の豚と言えばあぐーでしょ！」と、 塩焼きをお願いしたんですが、 これは想像よりもかなり薄切りでした。 やっぱり、 あぐー豚は原価が高いんでしょうね。 さて、 おいしいお料理で、 泡盛もたくさん飲んで、 いい気分なので、 帰りましょうか。 今回のお会計は、 オリオンビール３杯と泡盛４～５杯飲んで、 確か８０００円ちょっと。 大正に来たら、 また立ち寄りたいと思います。 ごちそうさまでした。 琉希 大阪府大阪市大正区三軒家東1-10-21 050-3464-5273 http://kawatoyoblog.blog.fc2.com/blog-entry-153.html

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門野 満

ポークたまご スクガラス豆腐を注文