海鮮丼 ひかりや 近江町店

激務の間をぬって金沢ランチ。近江町市場はどこも大混雑だったため、すんなり入れるこちらにしましたが、これが大当たり。近江町市場特有の寿司でも切り身を盛った海鮮丼でもないけれど、居酒屋風に細かいものを少しずつつまむたのしさよ。のどぐろの炙り、ホタテ、カニのほぐしみ、ブリと刺身は当然、ホタルイカの沖漬けもやっぱり地のものに限りますね。こちらの海鮮丼は細かく切ったネタを山盛りにするスタイルで後半は出汁をかけていただきます。まさかの海鮮丼で締める展開。これはこれでうまかった。

昼から飲みます。 地酒のひやおろしの時期。 神泉一合。 まるひ丼と刺身盛り合わせ(サーモン、ぶり、ほたて、シメサバ、タコ)とともに。 まるひ丼は、蟹たっぷりのお山に特性のごま醤油ダレをかけてから 崩していただきます。 きゅうりの歯応えがたまらない丼です。 追いダシして、タコやブリの歯応えの変化を楽しみながら〆にしました。 お酒を美味しく呑むには、美味しいアテ。 #海鮮丼 #近江町市場 #昼から飲める #カウンター席あり#ひやおろし

近江町市場で金沢版ぜいたく丼@ひかりや 金沢 出張グルメシリーズ 北陸・金沢編。 まるで東京・日本橋の人気店、 ◯◯半のぜいたく丼を思わせるビジュアルの海鮮丼。 まるひ丼はお安い方から梅、竹、松の3種類。 ここで食べる機会もなかなかないので1880円の松を。 ◯◯半も松の満足感がすごく高かったし。 入っているのは ・いくら ・ずわい蟹 ・とろびんちょう ・まぐろたたき ・甘えび ・真たこ ・小柱 梅をベースに竹にはずわい蟹が入り、 さらに松にはいくらが入るということですね。 食材の何か（蟹？）が冷凍ものなのか、 やや水っぽいような気もしましたが、 この組み合わせですから、 まあ、そんな変な味にはなりっこない！ （って、褒めてないか・・・） 甘えびが入るのは北陸っぽいですね。 〆に出汁茶漬けにできるところも○○半風…（笑） 追い出汁はあっさりめです。 昼も夜も鮨派の方はこんな朝食も良いかもしれません。 #海鮮丼 #和食 #モーニング

焼き牡蠣にヒレ酒 焼き牡蠣は小さくて残念 生ガキも小ぶり

近江町市場内で何処で食べようか… 迷いに迷って… お兄さんの呼び込みの上手さで決めました。 (o^^o) せっかくだから 奮発して【松】のご飯少なめ。 食べて残り3分の一ぐらいになったら お好みで出汁をかけて 召し上がって下さいの 説明を受けて…食しました。 薬味のミョウガもキュウリも 絶妙で 美味い！ セレクトして良かったぁ♬ ご馳走さまでした。