メルシー・トゥルモンド

今まで行ったフレンチの中で一番美味しいです。 シェフは各国の大使館で著名人に料理を振る舞っていた凄腕の方だそうです。 お料理が一つ一つ丁寧でこだわっていて、とても繊細で染み渡るお味です…！ 今回は2200円のランチコースにメインを牛肉（＋200円）にし、スープ600円を追加しましたが、ちょうど良い量でした。 サラダは野菜が新鮮で美味しく、テリーヌ？も味が深くて感動…。 牛肉は柔らかくて野菜やポテトの添え物もソースも絶妙。 デザートはプリンの苦味とアイスの甘さとフルーツの甘酸っぱさが絶妙に絡んで絶品でした。 妊娠しているのを見て、食後の紅茶をノンカフェインに変えてくださったのも嬉しかったです！ その紅茶も美味しすぎて、帰ってからネットで注文しました笑 とにかく全てに丁寧にこだわったお店です。 出産前にもう一度だけ行きたい！と思って行きましたが、美味しすぎたのでまた近々行きたいと思います笑 ※ディナーは完全予約のよう。 シェフ一人で切り盛りされているので、一応ランチも行く前にお電話されることをおすすめします。 ※また、現金のみカード不可なのでご注意ください。 #フレンチ　#新宿区　#哲学堂公園　#落合　#中落合　#西落合　#メルシートゥルモンド

優秀公邸料理長に認定されたシェフが生み出す、目にも身体にも優しいメニュー 何故初投稿なのか、不思議シリーズ2 哲学堂公園近くの小さなフレンチレストランでランチ ・かぼちゃのポタージュスープ まろやかでコクがあるかぼちゃの味わい。数滴のオリーブオイルが更なるコクを与え、隠し味のカレーの風味が味わいを際立たせる ・サラダ 自家製の甘酸っぱいドレッシングとシャキシャキの野菜が期待を膨らませる ・本日のメイン 黒鯛のムニエル バジルソース 皮目は香ばしく、白身はふっくら焼き上げた黒鯛が衝撃的にうまい。バジルソースのバターの旨みが淡白な白身の味わいと相まって味わいに奥行きを与える、ため息が出る 更に、添えられたほうれん草のソテー・かぶ・ブロッコリー・パクチーは黒鯛の表情を様々に変えてゆく。それぞれ相性が実に良い ・シャーベット 甘夏っぽい柑橘系の苦味が嫌み無く、なんとも爽やかな味わい ・デザート 3種類から選べるのでチーズケーキを選択 土台のケーキ生地と濃厚なチーズ生地のグラデーションが楽しめる。きいちごのソースも鮮烈な香り、ナチュラルかつパンチの効いた甘酸っぱさが印象的だ ・コーヒー/紅茶 コーヒーを選択 苦味が効いてコクがある好みのタイプ、〆にふさわしい 以上のコースが@2,300 12:40入店したら、お客はわたくし一人 この幸せを独り占め(〃∇〃) 各国大使や要人の肥えた舌を10年以上にわたって満足させてきたシェフが、素材のもつ味わいを大切にした料理を提供する小さなフレンチレストラン 童顔のシェフが 「遠いところ、ありがとうございます」 こちらこそ丁寧な仕事に感激いたしました！ ごちそうさま(o^-')b ! 優秀公邸料理長について 在外公館は現地当局者との交渉・情報収集・人脈形成等を行う外交拠点である。在外公館長の公邸もまた現地有力者や各国外交団等との会食による有力な外交手段の場であり質の高い料理を提供することが求められる。このため公館長は専属料理人を雇用・帯同するが、この中で特に優秀で貢献度が高いものは外務大臣から優秀公邸料理長として表彰を受ける。

手ごろな価格なので敷居が高そうなフレンチを気軽に食べられるお店。 ランチは特にコスパが高いですね。素材の味がちゃんと活かされている感じの優しい味付けなので気に入ってます。