居酒屋フレンチ 『ranpu』 錦町店

【`26.1.17】レビュー5 錦町は人気ラーメン屋が多いが、冷やし中華発祥の龍亭やそのほか名店が多い 散策で気になっていたこちらへ 居酒屋となっているが本格的なフレンチが味わえるようだ ランチは、オムライスかオムライスとクレープのセットのみ 空いているだろうと入店するとカップルと女性客でにぎわっていた 客層見て、これは美味いのを確信 しかし他所と違うのは色々なパターンのオムライスが食べられること ライスは、白ライス、ゆかり、鶏出汁トマトライス、昆布醤油ライス、これを小盛り中盛りの選択 オムレツのスタイル、包み、パリ風、巻、たいめいけんのタンポポ、煉瓦亭のような混ぜる ソースは、トマト、フォンドヴォーカレー、ベシャメル、デミグラス 肉のトッピングはコンフェチキン、ハンバーグ、焼肉だが、 +¥1000だと肉特盛、カマンベール、ソーセージ +¥2000だと漢方和牛、肉パイ包み、魚パイ包み、フォアグラ オムライスは¥1100 .クレープのセットだと¥1500 サラダ、スープ付き さて当方は、鶏出汁トマトライス、タンポポ、フォンドヴォーカレー、魚パイ包みをチョイス クレープは辞めました 占めて¥3100ですね スープとサラダが運ばれてきました スープはコンソメ にんじん、玉ねぎ、キャベツが具 コンソメが抜群に美味い 驚きはサラダ コンフィが入ってるし、彩とりどりの野菜 そしてドレッシングが抜群に美味い 洋食屋のドレッシングではなく、フレンチのドレッシング 酸味が薄いが旨味がしっかりしていて野菜以外のものにも合うだろう パイ包みは時間がかかるとのことだがあえてお願いした 時間はかかったが、いざ着皿 期待のソースを一口 カレーの風味はするものの、スパイシーではない フォンドヴォーの旨さを引き出すようなカレーの使い方 パイ包みは魚ではなく、肉だった（笑） しかしこのパイ包みが良い フォンドヴォーのソースを吸ったパイがよく、コンフィの肉との相性も良かった オムレツはふわふわなので包みかと思ったらちゃんとタンポポ ただし、たいめいけんのタンポポよりも火が通ってる ただ、このふわふわ加減が最高 メレンゲ入れているのかな？ そしてほのかに甘い ライスはトマトがキツすぎず、ほんのり風味のみ 鶏の出汁も薄め ライスは固すぎたのが残念 付け合せの野菜は根菜が中心 ごぼう、大根、にんじん、れんこん、ブロッコリーなど サラダとの対比が面白かった オムライス美味かったが、夜にかなり期待のできるお店だった 有名ではないが、一度味わえば良さが分かる店