ビストロ トリコヤ

• フレンチ
• 焼肉
• ジビエ

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Sayo.Y

• ワイワイガヤガヤな雰囲気
• 予約必須

何度か訪問しているこちらのお店。 いっつも写真を撮り忘れるので、かろうじて撮影していた2枚の写真のみで投稿します笑 開放感のあるテラス席もあってお洒落な店内は女子会にもおすすめです。 名物は、鶏を一羽丸ごと石釜で焼くフランス版ローストチキン料理「プレロッティ」。 切り分けがちょっと大変ですがジューシーで美味しいです。 いつも混んでいるので予約は必須ですね！ また再訪させていただきます^ ^ #ワイワイガヤガヤな雰囲気 #予約必須

• 海鮮料理
• バル
• 居酒屋

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Hideki Kawahata

2025/9訪問 JR恵比寿駅の西口ロータリー先の坂を登ったところにあるお店です。店内はオシャレな感じで良い雰囲気です。 野菜は新鮮で、生ハムはかなり美味しかったです。オムレツはメレンゲが入った感じでフワフワでした。 デートには最適だと思います。

• ピザ
• イタリアン
• パスタ

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Shoji Tsuchiya

1人で行ったのでカウンター席で、目の前でプレロッティやオムレツを作るところを見ることができました。 プレロッティはハーフがあったので頼むつもりでしたが、目の前で作られるオムレツはそれなりの大きさなので頼んで良いかどうか決めかねて、プレロッティを食べた後、まだ食べられそうかを考えることにしました。 プレロッティは時間がかかるため、「2P〜」となっていたものの「お一人様のお客様は1名分で対応いたします」となっていた前菜の盛り合わせと妻と来た時のことを考えて、妻が好きなつぶ貝を使ったつぶ貝のブルゴーニュ風を注文。つぶ貝はエスカルゴで使われる器にオイルに漬かって出てきて、店員さんが「バケットはどうしますか？」と訊いてきたので、バケットもお願いしました。 ところで、メニューを見ていると、プレロッティのところに「旨味たっぷりの肉汁と焦がしバターのソースはマッシュポテトと最高の組み合わせ」「シェフのおすすめ組み合わせ　マッシュポテト トリュフの香り」とあり、更に「マッシュポテトを取皿にとり、カットされた鶏肉をマッシュポテトの上に乗せ、溜まった肉汁をソースとしてかけて食べるのがオススメの食べ方です！」と書いてあったので、マッシュポテトも一緒に頼むことにしました。 前菜の盛り合わせとつぶ貝食べていると、焼きあがった肉汁の出たプレロッティの半身が出てきました。半身を見せた後、店員さんが「食べやすいように切ってきます」と言って一旦、皿ごと下げます。そして、食べやすく切ったプレロッティの半身を持ってきて、切った肉を指して胸肉、もも肉、ささみ等の部位を教えてくれました。 メニューに書いてあるとおり、取り皿にマッシュポテトを載せて、その上に鶏肉を載せて肉汁を掛けて食べます。美味い！鶏肉に肉汁を付けて食べてもそれなりに美味しいでしょうが、マッシュポテトがないとこんなに美味しくないと思いました。やはり、プレロッティ頼むならマッシュポテトも必ず頼むべきです。 鶏肉が全部なくなっても、バケットに肉汁を付ける、そのまま肉汁だけを食べるというのも美味しかったです。しかし、やはり、メニューに書いてあったとおり、プレロッティとマッシュポテトを一緒に食べるのが一番ですね！ ところで、このお店のもう一つの名物、「モンサンミッシェル風トリュフオムレツ」ですが、お客さんに訊かれたということで、店員さんが「オムレツは何個の卵を使っているか？」とシェフに確認しているのが聞こえました。 大きなボウルで溶いた卵をフライパンに入れて作るため、厳密に何個というのは難しいので感覚的に2〜3個くらいとの回答。結構、大きいけど卵2〜3個くらいならばということで注文することにしました。 大きなボウルの溶いた卵をフライパンに入れて焼いた後、フライパンごと窯に入れて、出来上がったオムレツをデミグラスソースを敷いた皿の上に二つに折れ曲がるように載せて、店名の焼印を付けて、粉末にしたセロリを振りかけて客席に持ってきます。そして、トリュフをスライスして完成。 オムレツの上をナイフで切ってみると、泡のような感じになっていました。そこにバケットを入れて、バケットに付けて食べる。思っていたオムレツと全然違っていました(モン・サン・ミシェルのオムレツはこんな感じなのか？)。これならば、1人で食べられると思ったら、バケットが曲者になりお腹に溜まることになりました。 しかし、プレロッティといいトリュフオムレツといい、美味しくいただくことができました。今度は妻も一緒に連れてきたいと思いました。 ちなみに、ドリンクは以下のスパークリングと白ワインをいただきました。 ・シャルル・ペルティエブラン　 ・ラ ナチュラ インツオリア ・アデュレーション・シャルドネ ・エニーラ ホワイト ところで、新しい調理人がいらしたようで、シェフがオムレツを作るところを見ながら、シェフに言われてトライされていましたが、何事もそうですが見るのとするのとでは大違いで悪戦苦闘されていました。1日でも早くご本人が納得いくオムレツが出せることを祈っています。 また、店員さん同士の遣り取りを聞いていると、客として気持ちが良いほど関係が良い雰囲気でした。 ところで、席に着いた際、2時間制であることを告げられるとともに、1時間半後にラストオーダーの有無を確認された後、オーダーがなかったところ、しばらくして伝票を持ってこられたため、まだ1時間半ほどでしたが、料理もなくなっていたこともあり、気のせいか居辛い感じになったのがちょっと残念でした。 とはいえ、美味しかったので、今度は妻も連れて来たいと思います。

• 韓国料理
• スペイン料理
• バル

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W.naho

恵比寿、ふわふわオムレツが有名なビストロ。 前菜、お肉とオムレツが入ったコースがとてもお得！ お料理もお酒もとてもおいしかったー！

東条 りか

リーズナブルなコースでした。パンなどはなく、炭水化物は芋のみでしたが結構お腹は膨れます。 チキンが出たらすぐデザートをだされます。 帰って欲しい圧は強めです。