HAIKU COFFEE ROASTERS

先日は関西遠征へぶらりと。 7軒目は同行者が、それとも僕が。。 正直忘れたがどちらからともなく引き込まれた此方へ。 昨今ではこういったテイクアウト可能な コーヒー専門店が増え、 様々な方にコーヒーの素晴らしさが 気軽に伝わる時代になっているからこそ 珈琲の大三角形の台形部分が浮き彫りになるという デメリットもあるわけで。 そんな背景を感じながら恐る恐る手に取ってみる。 酸味と甘みの溶け出しがハイバランス。 複合さは無いが直線的で実に良い広がり、 万人にウケるタイプではないけれど 刺さる人にはキチンと刺さる玄人向けな一杯である。 出来る事ならストロー無しで直飲みをオススメする。 水出しに限った事ではないが ストローで飲むとストローの味が移ってしまいがち。 せっかくのクオリティ、薄いワイングラスで飲みたいものだ。 ご馳走様でした。 水出しアイスコーヒー ¥550

☆HAIKU COFFEE ROASTERS☆ 天五中崎通り商店街の裏路地に2/18オープンした、古民家改装カフェ☕✨ 御夫婦で切り盛り、奥様はハワイ出身のカリさん日本に来られて7年、達者な日本語で丁寧に対応してくれます❤ 「HAIKU(ハイク)」はハワイ・マウイ島にあるカリさんの出身地、ハワイのなかでも自然豊かなエリアのようですね。 カリさんのご両親がハワイで営んでいたカフェをイメージしたという店内は、一面ブルーの壁やトロピカルなデザインのコースターなど、中崎町の裏路地とは思えない異国漂う雰囲気。 店主が店内で焙煎するフルーティな味わいのコーヒーと、カリさんが作るバナナブレッドやブラウニーなど、ホッと落ち着ける空間で時を忘れてマッタリできます ○コールドブリュートニック700円 Facebookで告知していたドリンク☕ 東ティモールとエチオピアイルガチェフを使用した水だしコーヒーをトニックで割ったドリンクチョコレートの甘味とベリーの酸味、トニックのシュワシュワ炭酸が特徴の夏限定スペシャルドリンク。 #ハイクコーヒーロースターズ #食べ歩き #中崎町 #コーヒースタンド #隠れ家 #天五中崎商店街 #HAIKU

中崎町にこんなおしゃれなコーヒー屋さんあるなんて知らなかった！ コーヒーはドリップ専門で、ラテ系はありません。 とりあえずコーヒー豆を買いに♪ 豆は何種類かあって、丁寧に説明もしてくれました。 酸味が苦手というと東ティモールをお勧めしてもらいました。 酸味はたしかにあまりなく私好みです。 香りはチョコレートって言ってた気が。。 苦さが結構あるね！ 後味苦い。 苦すぎるとダメだけどこれくらいならちょうどいいかも〜 またお店でも飲ませてもらお

落ち着ける空間、オシャレ、美味しいコーヒー、久々いいところ見つけた感じ #水出しコーヒー #隠れ家的カフェ