Hotel Biwa Dog ダイニングレストラン

【琵琶湖のほとりにあるワンコOKの 　　　　　　　　　　　レストランホテル】 ワンコはカートに入っていれば同席できます ・魚介とアメーラトマトのマリネ ・バンルの香り、甘鯛うろこ焼きスープ仕立て ・鰻のおとしと中トロ ・近江牛サーロインしゃぶ肉と加茂茄子の冷製 ・琵琶湖産鮎のコンフィ ・伊勢海老のローストソースアメリケーヌ ・近江牛フィレステーキ ・鰻の釜飯 ・抹茶テリーヌ ワンコOKのお店にありがちな 見た目重視のお料理ではなく 意表をついた創作料理の クオリティの高さに驚きました フィレステーキはローストビーフのような しっとりとした焼き上がり 赤身のしっかりとした肉質を 柔らかく仕上げています 前菜の魚介とアメーラトマトのマリネも秀逸 魚介の歯応えとフルーツの爽やかさと 出汁のジェルが見事に融合 6月末の台風の最中に訪問 室内ドッグランもあり ワンコはノーストレスです 今回はコテージタイプのお部屋を利用しました 初琵琶湖も初彦根城も楽しかった！

2度目のビワドッグ。 ワンコと一緒に食事のできる琵琶湖の麓にあるホテルレストラン。 個性的なメニュー表記。素材のみ記載。 提供されるメニューは魚料理が多くフレンチ要素あり、満腹になるかな？と不安になるもラストにガツンと鯛めし、和で締めくくり満腹に◎ ゴチソウサマです！