ラーメン金子

ラーメン金子 中華そばを食べる 久しぶりに訪問 なんとなくお店の前を通ったら空いてた コレは食べるしかないと ワシワシ麺に鯛と貝のあっさりスープ やっとり旨い

出張グルメシリーズ 山形編 いつしかの山形出張のランチでラーメン金子。 地元では人気のお店なのだとか。 注文は中華そば、サイズは小でございます。 小でも麵200gですって。 私には十分なボリュームですけどね。 鯛と貝の出汁ということで、 見た目よりはあっさり味のスープ。 ぱっと見ワシワシ系の太めの縮れ麵。 見た目よりは食べやすく、 とっても個性的な麵ですね。 ラーメンは中華そばとは全くの別もの。 ここのなら食べられるかなぁ。 写真は撮りませんでしたが、 お水が入った「やかん」が なぜか強烈に印象に残っております。 #ラーメン #中華そば #人気店 #ランチ #山形市 #山形県 #出張グルメ

ラーメン – ラーメン金子 おそらく、現在山形市で一番行列ができる店であろうと思われる 昨年はその行列に並ぶ気力が沸かず（コロナ云々もあり…）数杯しか食えませんでした。今年はタイミングがあえば行きたいな、と。そう思う次第であります。 そんなこんなで金子欲が高まっていた折、正月ロングバケーションが明け、ようやっと金子2021シーズンが開幕。 事前情報からやはり行列が凄いとは聞いていましたが、閉店間際の逆ポール狙いで行けるかも！ということで向かいました。 -13時30分頃、店到着- やはり並んでる。。。でも店前サイドだけだったので、1時間は待たないだろうと予想し、食券を買って列に接続！寒空の下、耐え忍ぶことに。 コロナもあり、みな適時間隔を空けての並びだったようで、思いの外早く店内へ。 今年一発目の金子はラーメン豚増しです。 ああ、今年も会えた。。。 唯一無二の麺とスープ。 ただのラーメンではない、二郎でもない、金子というスタイル。 鯛と貝だけで、どうやってこの味わいを出すのかといつも疑問に思うスープは今年もキレッキレ。小麦香り立つ麺もまた、ここでしか味わえない体験をさせてくれます。 今年も金子のラーメンを食べれる喜びを深く噛みしめながら麺も噛みしめました。 駅から離れてることと行列に並ぶことを我慢できる人であればぜひ体験してほしい一杯です。

多分、今山形で1番食べるのに苦労するお店 この日も朝早くから食券を購入しにお店へ 7時くらいだよーもうー それでも8人目でした(平日) 駐車場でひたすら待ちます(孤独、暇) 11時に着丼(結果4時間待ち) オーダーは 中華そば小 ネギトッピング きざみ海苔トッピング(ミートミートの) そしたら二郎系みたくなってしまった(笑) スープは鯛と貝 麺は太縮れ ロールバラチャー コリコリメンマ ネギどはばー 海苔どはばーー 旨いんだけど普通に腹パン 口の中がネギだらけになっちゃた(笑) #中華そば #鯛出汁 #貝出汁 #山形

ここのラーメンを食べるために いろいろと段取りました 有休 早起き 忍耐 ラーメンを食べるために… 月曜に計画有休をとって 朝6時出発 6時40分頃到着 券売機で食券購入！(開店前は食券番号順で入店) 7時頃、他のお店で朝ラー 8時頃、コメダ珈琲でモーニング 9時頃、駐車場で待機 10時半入店 11時配膳 と1日掛かり( ＊ ˃́ꇴ˂̀ )ｷｬﾊｯ☆ オーダーは ラーメン(二郎系) 私はメンマトッピング 連れはチャー×チャーのトッピング スープは鯛と貝の出汁 麺はピロピロ太麺 これが今1番食べるのが大変なラーメン 本当大変だった… またしばらくは食べれない(笑) #鯛出汁 #貝出汁 #二郎系 #山形