もつ屋

相変わらずテールスープがイチオシないつかのもつ屋さん。 テールスープが冬期のみと知った時の落胆を今でも鮮明に覚えています笑 早く冬にならないかな笑

【精肉店の奥で焼きながら昼酒】 休日昼酒、代官町ランチ マックスバリュの南側にもつ屋さん 一見普通の精肉店 冷蔵ガラスケースの右側に細い通路 奥にはカウンター席 席に座ってから注文可 一人ホルモン焼き 実は内臓系苦手で食べられるものは 限られていますが… 牛ハラミ 鶏せせり ガスコンロで焼きながら サッポロラガー赤星(中瓶) 調味料はカウンターの好きなものを使用 黒崎のタレを 牛ハラミが柔らかくて美味しい 鶏せせりは塩胡椒 至福のひととき マイペースで焼いて食べられます 豚ドーナツ 別途専用の鉄板で焼きます ニンニク塩胡椒 コリコリ軟骨 かなり硬くてガリガリ歯応えがあります 軽くちょい飲みでも ガッツリでもOK ここは通いたい ごちそうさまでした

断然写真のトップはテールスープです！ このお店のレビューに テールスープが余り記載されておりません。。。 悲しみ。 腹パンでシメに頂いたのです。 見えますか、この粘性。 トロッと、余すことなく出ている旨味。 ただただ、いつまでも残るテールの濃厚お出汁。 そこへ絡むシャクシャクの長ネギ。 なんでしょう、 有無を言わせない存在感。 キミの旨味はスープに溶け込んだ筈ですよね、テール君？ でも肉の旨味と香りは残ったまま。 とろとろホロホロ解ける肉質がスープと一体化。 無くなってしまったときの悲しみといったらありません笑。 因みにこれだけの粘性やコクがありながら、 しつこくありません。 何度でも頂きたい一品です。 勿論ホルモン達もいただきました。 全体的に大きめに切ってあります、それが絶妙で。 口の中で咀嚼するほどに香りや食感を堪能できるんです。 ビールも美味しく感じる相乗。 あー、こういうお店が大好きだ！笑 次回はソロで再訪を心に決めている、 行きつけにしたいお店です。

本日、友人の予約に乗っかり もつ屋デビューしました(≧∀≦) 精肉店が営む店だけあって、金額安いけどびっくりする位美味い！！！！ 大人数なので、まぁまぁ飲み食いしました(≧∀≦) ここは朝10時オープンなので、10時から肉食うて酒飲めます^ ^ ここはリピート必須ですなぁ。 美味しく頂きました。 ごちそう様です（^人^）

【精肉店飲み】 休日昼飲み、代官町の精肉店 奥に入ると座って焼いて食べられます 安くて美味しい 昼休みがなくて通し営業のため 中途半端な時間でも入れて助かります ただ店内喫煙可で喫煙率が高いのは残念 サッポロラガー赤星中瓶 牛たん 牛ハラミ 鶏せせり 豚トロ 豚ハラミ カウンターに沢山ある調味料から 塩胡椒タレ胡麻油などお好みで頂きます 一人でもサクっといける手軽さが素晴らしい ごちそうさまでした