CHOCOLATORY KYOTO KEIZO

ハーレム社長のお土産シリーズ。2回分。 ◆生きてるプリン バニラビーンズいっぱい。 けっこうな量のクリームが乗っていて、 プリンがスポンジのイメージ。 ケーキみたいなプリン。 ◆チョコシュー ざっくりシューに、 たっぷりのチョコカスタードクリーム。 チョコの味が濃くてこのクリーム、 めちゃくちゃ美味しいです。 ああ柔らかいパンにも塗って食べたい。 #ハーレム社長

誕生日にやって来た甘いもの② オリジナルタブレットチョコと、 焼き菓子をいただきました。 ◆サンジュウロクテンゴ ド ショコラ こちらは徹底した温度コントロールで作られ、 体温に近い36.5°で溶け出すチョコレート。 いただいた“EARLGREY & MILK”は、 ざらりと溶け出す感じがどこか懐かしい。 紅茶の香りも良くとても美味しかったです。 ◆焼き菓子いろいろ。 最中の皮を被っていたのは、 なんと“フロランタン”でした。 最中の中身が柔らかくないなんて初めての体験！ 抹茶とプレーンのコンビ、 栗入りパウンドケーキも美味しかったです。 会社スタッフちゃん、ありがとうございました♪

【初投稿・ミッションデー姫路⑨】 京都の街歩きをしていて、気になるスイーツ屋さんを発見しました！ もっと気になったのは、表看板のメッセージ : ショコラティエ(チョコ専門の菓子職人)が本気で考えたチョコソフト！に惹かれて、この時期にアイス食べました〜 濃厚なチョコソフトに生クリーム、チョコクッキーとの組み合わせは美味でした(^.^)

【賞味期限10分モンブラン】で話題をかっさらったパティシエ西田敬三氏の新展開は、徹底した温度管理で実現した36.5度で広がる極上の口溶けチョコレート 看板商品の体温と同じ36.5で溶けるというチョコレートタブレットは全21種類。 チョコレートが口の中で溶けるのは、主成分であるカカオ脂が溶け出す温度が体温に近いため。一度冷ましてから温めて固まるまでの上昇温度値を徹底して「2℃」に管理することで、カカオ脂の分子がきめ細かく整った、なめなかな口溶けを持つチョコレートになる、、、ようです(難しい) それぞれ試食をしながら、お好みの味や溶け具合を体感し購入できますo(^o^)o 2号店限定の和栗モンブランやシュークリーム、ケーキやタルト、焼き菓子もテイクアウトできますよ。 ○ラズベリー＆ミルクチョコレート1270円 値段にびっくり( ; ゜Д゜) でも、 食べてびっくり( ; ゜Д゜) ほどける様な口溶けのチョコレート。食べたことない感覚です( ; ゜Д゜) チョコレートタブレットは、1200円～1600円前後が目安です。 プレゼントにいいですね～ 渡すまでの温度管理が難しいかも⁉ #ショコラトリーキョウトケイゾー #チョコレート #チョコレート専門店 #チョコレートタブレット