俺の生きる道 つくば店

茨城県のつくば駅から徒歩10分くらいで行ける二郎系ラーメン屋さん。 今回は俺道ラーメン 麺150g、チャーシュー2枚、野菜•ニンニクマシ、辛アブラトッピングで注文。 ワシワシ麺を辛アブラにつけて食べるのが旨い。

最近二郎系率が高くなってます（笑）この日も朝から無性に食べたくて、久しぶりの『俺道』さん。行列無し。店内は８割ぐらい。通し営業になってから分散されるようになったみたい。 「ラーメン 300g」を野菜ちょいマシ、ニンニク、アブラで注文。1,050円。 先ずはちょいマシの野菜をサラダ感覚でタレをかけて山を減らしていきます。ある程度攻略したらスープを一口。ガッツリ乳化した濃厚豚骨。ニンニクがジャンク。この日は良い感じ。 丼底から麺を引っ張りだして天地返し。オーション使用のゴワゴワ麺。やっぱり二郎系はこのワシワシ食感じゃないと物足りない。濃厚豚骨との相性良し。美味いね。 豚は分厚くて食べ応えある。別腕提供のアブラをつけ麺みたいに食べるのもお約束。ニンニク、アブラでジャンクに味変。 総じて… よりジャンクになった二郎系ラーメンです。 強いスープ、強い麺、強い具材。要はバランスの良い強いラーメンです。何かが突出するとバランスが崩れます。強さを前面に出した一杯。また食べたくなってきました（笑）

久しぶりの『俺道』さんで冷やし限定です。この季節になるとたくさんのお店で冷やし限定が始まります。二郎系のお店も冷やしをやる店は多いです。こちらつくば店では「俺道アイススペシャル冷やし中華」です。 注文時いつものようにお好みを聞かれます。冷やし中華ですが、ニンニク、アブラでお願いしました。冷やし中華でもありなんですね（笑） ちょっと時間がかかりますとの事で登場したのは、流石はガッツリビジュアルの冷やし中華です。 具材はほぐしチャーシュー、錦糸卵、ネギ、モヤシ、水菜、ミニトマト。具材そのものは王道冷やし中華です。そしてトッピングのニンニクに、別椀のアブラ。これはいかにも二郎系（笑） 麺はいつものオーション使用の極太麺。きっちり〆てますから硬めの食感。いつもより更にゴワゴワモチモチ。迫力あります。この辺りは好みが分かれるでしょうが、冷やしにしても美味い麺は美味いです。 タレは酸味のある醤油ダレ。酸味が円やかで良いお味です。ただし、後半になると塩っぱいです（笑）ここがちょい残念。 それを補って余りあるのが、チャーシューの美味さ。いつものホロホロ豚はサイコロ状のややほぐし。外はカリッと、中は柔らか。しかもけっこうな量が入ってます。こんなチャーシュー普通は入りませんからね。 麺と一緒に食べる白髪ネギは、味付きでめちゃ美味い。食感も良いですね。 途中からニンニクを混ぜます。これでパンチがガツン！別椀の背脂に、いつもの様に麺を付けて食べたり、そのままかけたりして戴きます。冷たい料理にもこれは良いですね（笑） 総じて… 二郎系冷やし中華です。 文句無しに美味しい冷やし中華でした。 数ある二郎系冷やし中華のビジュアルは見るからに二郎系！！と言える丼が多いんですが、こちらの冷やし中華は、見た目もしっかり冷やし中華です。 でも、麺、チャーシューといった具材はいつもの二郎系の具材。このギャップが面白いですね。 暑い今の時期しか食べられないのが「冷やし中華」です。機会があれば是非お試し下さい。

7月14日昼に訪問しました。 久しぶりの二郎系ラーメンで並を注文しましたが、 脂もたくさんのっていて非常に満足です。

今年初の二郎系は久しぶりの『俺道』さん。今回は麺300g、野菜300gの「ラーメン」を、ニンニク、アブラで。「生たまご」もつけました。 スープは非乳化の豚骨醤油。豚の旨味がしっかり出てます。麺はオーションの平打ちの太縮れ。注文して５分ぐらいで出て来たけど、茹で置き？まぁお客さん回転してるから問題無し。ややエッジのある硬めの茹で加減の美味い麺。 ヤサイはマシてないのでそれほどでも無いけど、ややシャキの茹で加減。チャーシューは豚の腕。この日は硬くてパサつき気味。明らかに下ブレですね。 こちらの特徴はアブラが別椀で出ます。このアブラにつけ麺みたいに麺を絡ませるとめちゃ美味い。生卵を溶いて絡ませても美味い。こういう楽しみ方が出来るのが『俺道』さんの良いところ。 総じて… 今年初の二郎系でした。 ちょっとブレもありましたけど、総じて美味しく戴きました。直系も良いけど、インスパ店も頑張ってますね。