夜の店の開拓は些か緊張感がある。 その緊張感を乗り越えくぐった暖簾の先がもし、自分にピッタンコな理想郷だったら、最高の気分になる。 失敗したっていいじゃないか、人間だもの…ん！？ すぐにお店出れば良い。 ただそれだけのお話。 前置きながっ！！…(-_-;) でも、今回は相当大当たり！！(^-^)／ こちらは狸小路商店街にある、複数の飲食店が入るビルのほそ～い路地？廊下？を通った一番奥にある。 このビルのような造り、結構ほかにもあるけど、札幌独特なのかな… 緊張感ハイのパターン。 しかし、ビルの外に出てた手書きの黒板に書かれた『お一人様大歓迎！！勇気を出して！！』との一文が… こちらの心を見透かしておるわい…(-。-)y-~ 黒板に書かれた麻婆豆腐と角煮も魅力的だし、こりゃヨネスケばりに突撃するしかないのう…。のう？(-。-)y-~ 路地も狭いが、入口のドアも狭い(・・;) いらっしゃいませ。 マスターと目が合う。 店内を見回す。 先客ゼロ(((・・;) 緊張感マシマシ…(-_-;) カウンター(しかないけど(^^;)に陣取りまずはビール！！ ビールはクラシック！！＼(^-^)／ 黒帯よろしく気道を確保して… ぷはー！！うまい(*^^*) 食事はどれどれ… 一品ものからＭＭまで幅広い。 ※ＭＭ＝飯麺(-。-)y-~ 迷うなぁ… あまり重くなさそうなもので様子見と行くか… 青菜炒め、焼き餃子、揚げ豆腐のきのこあんかけ乗せ？を。 まずはお通しが登場。 豚肉とピーマンの炒め物。 ほう、どれどれ… ！！！！ うまい！！ 何より作りたてで温かいのが良い。 入店と同時にマスターがせかせかと手を動かしていたのはお通しを準備していたのか… 緊張感は徐々に期待感へ…(*^^*) 次に登場は青菜炒め。 おー！！ 塩加減とかニンニク感とか、自分のど真ん中じゃんか… 青菜は日によってかわるらしく、この日はロメインレタスだったけど、茎？の部分のしゃきしゃき感がたまらん… 餃子も… キタァ～！！ぽっちゃり系×３。 ん？名前はわからん(-。-)y-~けど、香辛料？スパイス？がほんのり効いてる。これまたど真ん中… 本日一の絶品は最後に登場の揚げ豆腐だ。 ミニ鍋？土瓶蒸しの土瓶みたいな、独特の入れ物で登場。 おー！！ おー！！ 沁みるよ、沁みる！！ ３連続ど真ん中で三球三振だ… 完全ノックアウト。失神状態だ… 黙々と飲み食いする自分 黙々と仕込み？で手を動かすマスター 凍てつく空気に耐えきれず話しかけてみる。 すると、ポーカーフェイスでちょいちょいボケてくる… 『麻婆豆腐と角煮もうまそうですね！！』と言うと、 『いや、不味いですよ。麻婆豆腐は○○、角煮は○○ですから』(○○は某インスタント食品の会社名)的な…(((・・;) ちょっと親近感湧くじゃないか… しばらくして、揚げ豆腐の残り汁に、ポーカーフェイスでご飯をそっと足してくれた雑炊がまた絶品…。 しばし他愛ない雑談をしてチェッカーフラッグ。 結局この日は後客もゼロだった(^^;けど、会話の中で垣間見えるマスターの腕への自信と確かな味が頼もしく感じられ、また一つ良い店に出会えた喜びを噛み締めながら帰路についたのだった… 久々えらい長文かいちまった… 失礼しました…(-_-;) (^。^)y-~ #ポーカーフェイスで小ボケてくるけど腕は最高のマスターがつくる絶品中華
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