Bakery＆Café 野坐 寿長生の郷

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Dai Tokura

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滋賀県大津市大石にある「野坐（のざ）」は、和菓子屋「叶長壽庵」がプロデュースしたベーカリーカフェ。ここでは、和菓子の伝統とパンの美味しさが絶妙にコラボ！ まず、パン生地は国産小麦使用でふんわりモチモチ。中には滋賀県産「浅井大納言」の餡がたっぷり詰まっていて、職人さんが丁寧に炊き上げたこだわりの味。さらに、丹波黒豆や北川村の柚子も使っていて、まさに和と洋のいいとこ取り！ おすすめは「匠のあんぱん」シリーズ。 ● 匠のあんぱん ふんわりパン生地に、サッパリ上品な甘さの餡がぎっしり！ほんのり酒麹の香りがして、素朴なのにクセになる美味しさです。 ● 匠のあんぱん梅 梅のほのかな香りがふわっと広がって、あんこの甘さと梅の甘酸っぱさが絶妙すぎるバランス！爽やかな後味で、ついついもう一個食べたくなるかも。 2階のカフェスペースでは、サイフォンで淹れた本格コーヒーと季節のデザートが楽しめるのもポイント！里山の自然に囲まれて、のんびりリラックスできる空間です。 「野坐」は、和菓子とパンの新しい出会いを楽しめる素敵な場所。自然の中で心もお腹もほっこり満たされるので、ぜひ足を運んでみてください！ #滋賀#大津#叶長壽庵#寿長生の里#ベーカリーレストラン#あんぱん#過去モノ

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T.Mayumi

あんぱん買いに行きました！ パンはそんなに特別ではないかもですが、餡子はさすがです！！ 結果和菓子よりもパンが餡子の美味しさを際立たせてました^_^ 粒あんがたっぷり満足のパンでした。 次もリピートします！ 日曜日の朝10時少し前に入り口に着いて、入り口で20人くらい待たれてました。 お店の方から説明があって、10時になってゾロゾロ… ほとんどの方がモーニング狙いだったので、スムーズにパンを買えました♪ 他にも色々あったので次は試したいです。

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Akihiko Nagashima

梅を見た後でランチ、と思ってきたら並んでましたが名前を書いて1時間程度で店内に入れました。 梅サンドランチセットをオーダー コーヒーはサイフォンで持ってきてくれて2杯飲めます とても美味しくいただきました

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Miho Iwasaki

餡子のモーニングな食べたくて、 寿長生の郷まで伺いました！ あっという間に満席でした。 季節限定の安納芋と餡のトースト。 幸せの甘さ。 粒餡子は叶匠壽庵さんの味が一番好きです。 コーヒーは少し不思議な香りがしました。

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Keiko Okubo

滋賀県に叶匠壽庵さんが開放する広大な敷地の中に、お食事処やカフェ、散策できる山道などがあり、このベーカリーもその中にあるひとつです。 試食で食パンを頂いて、ふわふわしっとり、小麦の香りの美味しさにハッとなって購入！ あんパンとカレーパンも売れ筋のようで、無難なチョイスをしましたが大正解◎ 特にあんパンは、和菓子屋さんのあんこが入ってる贅沢さ！ 一般的なパン屋さんのあんことは違うのが良くわかります☆ お安くはないですが、こんなパン屋さん近所にあったら通っちゃうな〜 もっといろんな種類食べたいです！ 関係ないけど、トレーとトングが木製でめっちゃオシャレ♡ 同じ建物の2階がカフェになってます(^^)