修業中

大雪で福井県の国道8号線で1500台のクルマが立ち往生したニュースから間もなく、こちらのお店に行きました。 昨年12月にオープンしたばかりのオシャレな居酒屋さんです。 店内手前がオープンな喫煙席、奥に別室の禁煙席がありました。 能登半島のお魚直送が看板なのですが、残念なことに、流通が回復せず、魚の入荷がなかったようです。 オススメのしめ鯖のシメ方はソフト、丸干しいかは塩辛過ぎたかな？ チョップドサラダ、野菜炒め、厚焼き卵は美味しかったですよ。ピザまである豊富なメニュー。 ブリのお茶漬け、スープ皿でオシャレなんだけど、出汁が少なく、すぐ冷めちゃって残念でした。やっぱり深い椀で出汁たっぷりがいいなぁ。 また、能登直送のお魚が食べられるようになったら伺いたいと思います。