創作和食 和

2018/02/06 何年も前から お世話になっているお店 人には 教えたくなかったのですが… この日は 貸切状態で うちら2人以外 お客様が いなかったので お店の為に 投稿！ 地元の人は 知ってる方も 多いのですがね(笑) Facebookには 投稿しません。 都内で修行した 板前さんが ご両親と一緒に経営している アットホームなお店。 お通しとして その時季の 握りが 出てきます。 今回は マグロのステーキ アオサとカニの茶碗蒸し 牛すじ煮込み 筍焼き 締めに 卵と地鶏の釜飯 です。 ここの 牛すじ煮込みと 茶碗蒸しは 毎回 必ず頼みます！牛すじ煮込みは 他のお店と 違って 濃い味ではなく さっぱりとしているのですが、上質なお肉とお出汁の 日本酒に ばっちり合うお店です。 唯一、ここは 駅から 遠いので 車かタクシーでじゃないと 家から 行きづらい まぁ だから 知る人ぞ知るなんですがね。