稲敷市の博多ラーメンの『麺屋小鉄』さんからの帰り道にもう一軒寄ります。『珍來軒神宮寺店』さんに初訪問です。 鹿島から土浦方面に抜ける国道125号線沿い。辺鄙な所だけどドンと目立つ盾看板。色は褪せてるけど、珍來特有のデカい看板です。 こちらは独立系の『珍來軒』さんです。同じ『珍來軒』でも守谷とは無関係っぽいですね。他の『珍來』と明らかに違うのは、黄色の幌に書かれた「手作り餃子の店」の黒文字。餃子推しなんでしょう。 昼ちょい過ぎの時間なのに、店内ほぼ満席です。厨房の店主さんの立ち振る舞いが和食職人みたいでカッコイイ。壁には店主自身の演歌のポスター。CD出してるらしいです…（笑） メニューは見るとどれも安い。しかも税込み。基本の「らーめん」は550円。定食メニューも豊富。久しぶりに「タンメン」650円を注文。 スープは鶏ガラベースの澄み切った清湯の塩。スープ自体の旨味がしっかりしてます。そこに炒め野菜から出る油の旨味も加わり、めちゃめちゃ美味しくなってます。 麺は太麺と細麺から選べますので太麺選択。多加水平打ち気味の微縮れの、ぷりモチ食感の美味い麺です。聞いたら、船橋の『珍來製麺所』麺だそう。店によって、色んな麺があるのが面白いですね。麺量150g切るぐらいで少なめかな？ 炒め具材は豚肉，キャベツ，もやし，ニンジン，玉ねぎ，キクラゲ。シャッキリと仕上がった炒め具合は、高温で一気に炒めた証です。絶妙の塩加減。 総じて… 今まで食べた『珍來』の中でもトップクラスのタンメンです。 失礼ながらこんな辺鄙な場所で、こんな美味いタンメンが食べられるとは思いもしなかったです。 量はやや少なめだけど、餃子やライスと一緒に食べれば満足度も高いでしょうね。全体の値段が安過ぎるので、色々食べれる楽しさもありますね。 今回は大当たり！頑張って欲しい実力店です。
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