小さなパン小屋 一休

こんな場所にも可愛らしいパン屋さんがあるんですね(^^) 今日は天気もよく清々しい風にあたりながら、外で牛すじカレーパンいただきました。 サクサクもちもちで風味もよく美味しかったです♪

堺にパン活です。 場所は釜室。泉ヶ丘から南に2km程の自然の多い地域。ここは多くの方が探索をしては発見できないお店としても有名で道路沿いにありながらも道路側からは入れず川に差し掛かる橋の小道から辿る事になります。目印は西松尾橋ですが検索しても京都・松尾大社の橋が出てくるだけなので難儀です（笑） 民家の庭のような場所にそのお店はあります。ロッジのような店構え。こういう山小屋チックなお店とパンって雰囲気が出てていいですよね。店内はかなり狭く、SDも考慮して2人制限。周囲は特に何もない地域ですが駐車している車のナンバーが広範囲の登録地域でその人気が伺えます。 2回ほど行ってみての所感ですが時間帯で売り物が結構変わる感じでハード系などは12～14時くらいに順次並び始めるようです。そしてその時間帯はカレーパンやデニッシュなどの午前の部の主力商品は売り切れてるので一度の訪問であれもこれもと総舐めするのはかなり難しいです。 取り置きは受け付けてるので気になる商品があれば電話予約をオススメします。 【くるみ食パン】 やや小ぶりのブレッドタイプな食パンです。袋から取り出した瞬間の香ばしい香りはクルミのそれ。亜麻仁っぽいのも練り込まれててどこか雑穀感もあり胸をすくような食後感が嬉しいクルミ食パン。内相も程よく目が詰まっていてもっちり感強め。クルミもたっぷりでこれは間違いなくマスト商品でしょう。 【チーズフランス】 外見よりも遥かにチーズ比率の高いパンです。ハード系と言ってもガチガチのクラストではなくむっちりとした引きの強い弾力で歯が通る悦びを感じ取れるフランスパン。リベイクしても油が浮いてくるような感じもなくチーズ特有のコクはあるのにフラットな食後感が素敵です。 【あんフランス】 上記のチーズフランスと同じ生地で食べやすいハード系です。餡子は思ってたよりもたっぷり入っていてそれでいて瑞々しい。過剰に甘くせずあくまでも生地の美味しさを損なわず、しかし意識を集中すれば餡子の風味の良さはしっかり伝わるバランスの良さが魅力です。 【牛すじカレーパン】 牛すじが入ったカレーパン。生地がもっさりで古くからよくあるドーナツタイプで個人的にはあまり好みの生地ではありませんがカレーフィリングには蒟蒻も入ってるのでたまに見かける「ぼっかけカレーパン」の系統だと思います。この食感の楽しさは推せます。 【黒豆のデニッシュ】 デニッシュポートにブルーベリーかチョコかと思ってしまうくらいたっぷりの黒豆が乗っていてしかも底にはきなこクリームが敷かれていてきなこ特有の風味が黒豆によく合います。この手の黒豆系は黒豆の風味を残す為に下味はあまり強調しない傾向にありますがこちらは嗜好性優先。 【オレンジタルト】 個人的にタルトは好きなんですがパン屋のタルトは当たり外れが大きいのも事実。洋菓子に詳しい人なら生地を見ただけで分かるみたいですが洋菓子に疎い私は結局買って食べるしか道はなく、それで買ってはみたものの外れも結構引いてきました。 そんな中でここのタルトは私の期待に応えてくれるものでした。まずタルト台がサクサクで口溶けもよく、クレームダマンドは甘さも控え目でしっとりほろほろ。パートシュクレとダマンドだけでは口の中が渇きそうですがそこにジューシーなオレンジが潤いを持たせる。これはいいバランスです。 総評です。静かな場所に小さなお店、初見ではなかなか見つからない隠れ家的なパン屋さんですが並んでるパンはどれもが魅力的。食事パンからハード系まで取り扱いながらもあくまでも主力は菓子・惣菜パンで地域性からかバイカーやロードマンの小腹を満たす為の即効性に優れた手軽なパンが並ぶ。 全体的に一手間かけたパンなのに価格も比較的抑えており纏め買いしても想定の予算を下回る事もしばしば。私の経験からチーズフランスを見ては「うーん240円！」と思ったら160円だったりで心なしかトングを持つ手も軽やかです（笑） 私が行った時間は10時と14時ですがどちらもこちらのパンを求めて次々車が入ってきます。言い方は悪いですがこんな辺鄙な所でも本当に美味しい物に場所は関係ないのを証明してくれるお店ですね。ごちそうさまでした。 なお「いっきゅう」ではなく「ひとやすみ」です。 #小さなパン小屋一休 #堺パン活

ずっと行きたかったお店(っ ॑꒳ ॑c)ﾜｸﾜｸ お店見つけるのなかなか大変でした。 小さなお店ですがどんどんパンが焼きあがってきます。 お客さんも次々やってきてましたよ(⊙ꇴ⊙) ピリ辛チョリソーと野菜パン、もちきなこ、バジルチキン、洋梨のデニッシュ、じゃが明太、牛すじカレーパン、クリームパン、塩パン2つの合計9点買って1444円なり！安い！ そしてどれもとっても美味しかったです‪(*ˊᵕˋ* ) 上野芝に2号店できたみたいなのでそちらにも行ってみたいと思いました（*'∀'人） ごちそうさまでした！

堺市南区釜室　 槇塚台スタバから谷底へ下る感じの位置…笑 こんなにのどかな田舎道の、一体どこにパン屋なんてあるのでしょう？ というくらい隠れ家的。決してわかりにくい場所にあるわけじゃないんですが、ここがパン屋さんだと知っていないと、たぶん通りすがりに立ち寄る可能性はないかな。 はじめて来たときは夕方で、営業時間内ではありましたがすでに売り切れで閉店してました。 今回リベンジでお昼過ぎに行くと、 たくさんの種類のパンがありました。 パン4つとタルト1つ買って、800円くらい。 どれもびっくりするほどお安かったです。 チーズ系のお惣菜パンが美味しかったです。 #安い #隠れ家 #駐車場あり

・くるみ食パン ・抹茶食パン ・明太子じゃがいもパン ・栗と芋たっぷりデニッシュ 他 ホント「小さなおみせ」。 はっきりなしにお客さんが入ってくる(^^) 手づくり感満載(^^) 「抹茶食パン」…中に小豆が入って美味しい(^^)