藁ト炭 バルタン

広島駅近くにあるこの居酒屋は、厨房で豪快に藁焼きをする様子が外からも見え、そのライブ感が食欲をそそります。名物の鰹の藁焼きは分厚くジューシーで、目の前で焼かれる光景も圧巻。衣がサクッと軽やかなレアな鯵フライや、ふんわり仕上げた牡蠣しゅうまいも自慢の一品で、一人飲みからグループ利用まで対応可能です。手羽先ぎょうざやもつ煮込みなど幅広い創作和食メニューも揃っており、釜めしやカマンベール藁焼きなど工夫のある料理も好評。駅から近くアクセスしやすいうえ、何度も訪れたくなる魅力の詰まったお店です。