osushi こんふぉるたぁぶる

今宵の晩ごはんはこちらのお寿司屋さん。前回初訪問から１年３ヶ月待ちました。今回も予約しようと聞くと２年待ち…　それでも！と食い下がりましたがそれ以上先はもう受け付けてないと…　ある意味今宵が最後かもしれません(涙)　今宵は思う存分食べ尽くします！ 素晴らしい料理の数々、味はもちろん見た目も器も素晴らしい！品数は多いですがしゃりこまで最後まで美味しく食べれます。どれも美味しいのですが最後の雲丹の手巻きが一番かな？　とにかく美味しいしか出てきませんでした。 最後のあがきでドタキャンが出たら連絡くださいと名刺を置いてきました。誰か予約されてる方連れてってください。 #富山　#お寿司屋さん　#１年３ヶ月ぶり　#マイベスト　#２年待ち　#予約困難と言うより無理　#誰か連れてって

1,900投稿はこちらのお店です。 以前より噂に聞いていて行きたくて、でも電話が繋がらない謎なお店。いろいろリサーチするとある意味会員制のお店で予約するのがかなり困難みたい。諦めかけていたら偶然行ったことのある先輩がいて頼み込んで先輩の友人を介して予約してもらえました。 勝手に店名からイタリアンのお店だと思ってましたがお寿司屋さんでした(笑)　移転されてからお寿司屋さんになったみたいで以前はやはりイタリアンのお店だったみたいです。 営業日が金曜土曜のみ、一回転でカウンター四人のみです。必然と予約人数などが限られるのもわかります。 あえて料理の説明は省きますが今まで一番のお寿司屋さん。料理の内容はもちろん、料理の提供のテンポ、ネタによってシャリを使い分けるこだわりなどなどご主人のお寿司にかける情熱が伝わってきます。最高に至福の時間を過ごすことが出来ました。 もちろん次回予約をしました。次回は８月、来年のですよ(笑)　そこで初めて今回かなりの無理を言ってお伺い出来たこともわかりました。 先輩、先輩のご友人ありがとうございました。 #人生最高のお寿司　#予約困難　#ある意味会員制　#次回は来夏　#人のつながりに感謝