ディナーコース9350円。 秋田市手形、秋田駅東口からも離れていない場所にあるフレンチ。店内は上品な造りでこじんまりしたキャパは大きくないお店です。シェフが料理のみならず、お料理の説明と配膳もしてくださいました。 ワインも豊富で、いろいろな味を楽しみました。それぞれのお料理にこだわりがあり、メインのお魚な短角牛も大変柔らかく美味しくいただきました。 特別な日にぜひ訪れたいフレンチです。
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
018-874-8433
口コミ(2)
オススメ度：100%
【秋田最高のフレンチは秋田駅東口にありました❗️】 センター試験を終えた姪っ子を誘ってランチ慰労会。 『エッサンス』 こちらのオーナーシェフの加藤毅 氏 は四ツ谷のオテルドゥミクニ出身。20年前、フレンチの巨匠 三國氏の命を受けて秋田のノースハンプトンゴルフ倶楽部のシェフとして派遣されたのが秋田暮らしの始まりと聞いております。秋田の食材に拘り「医食同源」を念頭に置いたスタイルは正にEssence(本質)。 この日は休日のランチでしたので僕的にはアペリティフが必要。 ■白ビール「クローネンブルク ブラン」 ビール党では無いのでフランスのビールのこともあまり詳しくはありませんが、スッキリとしていて且つフルーティな味わいはホント上品で「これは美味しい」と思わず声が漏れてしまいました。 ■季節野菜のポタージュ「根セロリ」 セロリの変種で根茎を食用にするようですが、セロリの特徴的な香りはあまり無く...だけど味はセロリ。大人のポタージュといった感じでなんだか不思議です...これは絶対身体に良さそう^^* ■彩り野菜サラダ 秋田県産の野菜を使ったサラダ。ドレッシングは香り付け程度なのに素材が良いんでしょうね。サラダを超えたサラダという感じで非常に美味しい。 ■本日のお魚料理「真鱈のポワレ」 金浦産の真鱈はホント時期的に最高！大ぶりな身が舌先だけでほぐれ、ぷりぷり食感と共にベストマッチのあおさ海苔ソースの磯の香りが口いっぱいに広がりました。 これはたまりませんね〜♪ 赤ワインをグラスでお願いします〜(´˘`＊) ■本日のお肉料理「姫豚ヒレ肉のロティ」 田沢湖産姫豚の♡型のヒレ肉は驚く程に滑らかでナイフへのストレスが全くなくスっと切れます。低温で火入れしているのでしょうか？...繊細でしっとりした肉質を口の中でじっくり楽しむことが出来ます。あ〜ワイン頼んどいて良かった(笑) ■デザート、食後のドリンク カスタードプリンとフランボワーズのアイスと共にエスプレッソで〆させていただき...そして余韻に浸る。 加藤シェフ１人で調理から配膳と大慌てな動きっぷりに...ややなおざりサーブ感はありますが、時々見せるお茶目な一面がホント良いと思いました！あ〜今年一番のレストラン❗️ まだ二月だけどねww ■1月21日（日）12:00 @5,500円ほど(3,780円コース+ビール、グラスワイン) #秋田市東通エリア #オテルドゥミクニ出身 #完全予約制 #バレンタインキャンペーン #秋田駅前エリア
Essenceの店舗情報
基本情報
| 店名 | Essence エッサンス |
|---|---|
| TEL | 018-874-8433 |
| ジャンル | フレンチ |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:30 〜 14:00 L.O. 14:00 ディナー 17:30 〜 21:00 L.O. 21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ディナー：〜20,000円 ランチ：〜5,000円 |
| クレジットカード |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR奥羽本線(新庄～青森) ／ 秋田駅 徒歩5分（380m） |
座席情報
| 座席 | 19席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| 電話番号 |