恋美豆富 雲白

豆腐料理専門店だけど、しっかり美味しくて満足できます。 2021年のミシュランプレートはダテではない。 高梁市で気になってたカレー屋さんに向かいましたが休業日。 ですが、こちらも気になっていたので予定変更して。 ローソンの手前にあります。 駐車場は8〜10台ほど停められそうですが、地元でも人気の様子。 外では持ち帰り弁当を販売してました。 ※Instagramをみれば、お弁当の内容が細かくわかります この日は団体客がいたようで、少し待ちました。 中はテーブル席のみ。15〜20人ほどで満席かな。 豆乳温度とうふ膳1300円を頂きました。 ※ご飯おかわり可能。生卵orチーズを選択。 まずはそば茶と豆乳が出てきます。この豆乳、豆腐を飲んでる感じ。 白和えは甘めの味付け、胡麻豆腐に、厚揚げの南蛮漬け。豆腐たっぷりお味噌汁、お漬物。 豆腐カツはソースなしでもしっかりとした味がついてます。これは予想を裏切り美味しい。 豆乳鍋はとうにがあったまってきたら、豆腐を食べます。あまり火を通しすぎない方が良いようです。これも豆乳に出汁をいれてるのか美味しい。 豆腐を食べれば、そこにご飯と卵を投入。 少し煮立たせ、卵を固めて頂きます。味が足らなければ醤油をたらして。 コイツもイケます。 この日はたまたま22日、食後のデザートが無料になりました。 冷たい豆腐白玉ぜんざいとあったかい抹茶。 白玉もモチモチ、まだちゃもなかなか美味いです。 豆腐だけの料理で飽きるかと不安なところもありましたが、大きく裏切ってくれました。 しっかり満足できるお膳、しかもヘルシー。 豆腐カツ、これがメインの雲白御膳1300円もオススメできますね。

奥さんとツーリングで鞆の浦に行く途中のランチでお邪魔しました。 豆腐料理のお店で、何種類かある定食の中から、豆乳温とうふ膳をお願いしました。豆乳温とうふ、豆腐のカツレツ、煮物などが付いていて、最後に豆乳の雑炊が食べれます。お豆腐がツルツルして美味しかったです。予約なしで行かせていただきましたが、たまたま空いてたので待たずに食べれましたが、予約なしだと厳しそうです。 ごちそうさまでした。

湯葉に最近ハマり豆腐料理が食べれるお店を探し行ってきました。 真新し店内綺麗で洒落た空間。 昨日は冷え込み店内も少々肌寒い… オーダーしたのは備中高梁膳2000円。 寒いがビールを飲み待つことに。 まず出てきたのが食前酒ではなく豆乳と焼き油揚げ。 大豆の甘い香り、豆乳美味しいです。 期待が膨らみます。 お膳の登場で食べきれるか少々不安になる。 白和えに煮物、胡麻豆腐優しい味付けで食べやすい。 豆腐カツも３種のソースで食べ比べ量はあるが飽きずに頂ける。 豆乳鍋は最初に湯葉が出来なかったのが少し残念でしたが、鳥と豆腐のつみれに固まりかけた豆乳が絡み、これまた旨い！ 具材を食べ終えた後、醤油を垂らしご飯投入～ 玉子を回しかけ豆乳雑炊。 これが一番美味しかった♪ 贅沢を言うなら値段アップしてでもお刺身、生湯葉等も食べたかった(^^) #ヘルシーメニュー #豆富膳 #高梁市

吉備中央町の紅葉を眺めながらドライブして高梁市の雲白さんにお邪魔しました♪ 豆乳鍋とても優しい味で、〆の雑炊めっちゃ美味しかったです(^^) でもそれより美味しかったのは豆腐カツレツ！大満足！