鉄板焼ステーキ Ishida。 石垣店

石垣島に旅行しましたが、石垣牛が食べたい‼︎と、石垣島出身の方に聞いてもらい、石田屋さんへ。 場所は、730交差点の近くで、わかりやすかったです。焼肉と、鉄板焼きとお店が分かれていますが、今回は焼肉で。 頼んだのは、石田屋サラダ、セット贅沢五種盛り、締めにクッパ小。 まず、おすすめなんですか？と聞いたら、 焼肉セットを勧められました。 ・特選ミスジ ・特選イチボ ・上ロース ・上赤身 ・上カルビ と、2枚ずつ入っておトクです。 すべてとろけるー。焼肉を堪能。 石田サラダは、沖縄らしく、ゴーヤ入りでした。 ゴーヤ大好きなのと、さっぱりするのでよかったです。 ビールはオリオンビール。 軽い口当たりですが、飲みやすいです。 締めのクッパはお腹に優しく、よかったです。 お酒をあまり飲まなかったので、ふたりで1万円程度。 お店も綺麗で居心地もよかったので、 次旅行するときは、鉄板焼きにしたいです。

事前にお願いした石垣牛を堪能しました!! できたらもう一度訪問したい店ですが…なんせ石垣なんで 写真は極上石垣牛三種盛りと、特選石垣牛三種盛り 石垣に来られる方々、ココは外せませんよ❣️ #沖縄 #石垣 #石垣牛 # 落ち着ける

ちょっと奮発して特選A5石垣牛ステーキ (^-^) 雰囲気含め五感で堪能！ 神戸が本店の石田屋さん、 塩胡椒やポン酢もよいですが マスタード＆醤油が本当に美味しかったです！ ご馳走様でした〜

夕食は…石垣牛のステーキ❤️ヒレ！ これを食べるために今回石垣島にきた… 美味しすぎるぅ…(^｡^) 追加でフォアグラも頼みました… 石垣島にきたらぜひ行ってみてね！ ※炭焼肉石田屋も入口は一緒です #石垣島 #ステーキ

*✲ﾟ*大人の夏休み*✲ﾟ*⑤ 2日目の夕食はこちら 『鉄板焼ステーキ Ishida』さん✨✨ 繁華街？の大きな交差点のビル3階にあります♪ 神戸のお店です(*^^*) なので神戸牛もありますが… 石垣島に来たので石垣牛で‼️ 私、あっさりが好きなので 石垣牛✨ヒレ✨ A5とA4食べ比べてみることに…。 ❤️特選石垣牛コース・ヒレ110g ～A5ランク牛～ ❤️ISHIDAコース(JA認定石垣牛)・ヒレ110g ～A4ランク牛～ さて、ここで問題です。 写真向かって右と左…どちらがA5でしょう？ お肉は見た目だけじゃなく、 触って『脂』をみるのだそう…。 熟練のシェフは触った時の脂の感じで お肉の質がわかるそう(*^^*) 私も触ってみましたが、凡人が触って 分かるわけもなく…(((^^;) 実食あるのみ‼️ (食べてもわからなかったりして…笑) ☆前菜 ☆大好きなホタテ ☆色とりどりの海藻サラダ 珊瑚のようなのは✨スーナー✨という こちらの海藻…生の大根のような食感です♪ ☆季節の焼き野菜 ☆お肉 ☆ご飯 プラス¥500でガーリックライスに ☆デザート マンゴープリン ☆コーヒーor紅茶 さて、シェフにもご協力頂き、 ✨✨利き石垣牛～✨✨( *´艸`)ﾌﾌﾌ よ～く味わい…なるほど… みごと正解‼️(o^-')b ! 私は脂のお味や感じが✨A4✨のほうが好きでした ↑ シェフ曰く、ランクが上だから美味しい ではなく… 人それぞれ脂の味や質の好みがあり 自分好みのお肉を頂くのがいいそう(*^^*) 因みにお連れさまは✨A5✨が好きみたい。 見事好みが別れたので 残りのお肉はそれぞれ好きな方を食べました ( *´艸`)ﾌﾌﾌ❤️ 書ききれませんが お肉も奥が深そうです…。 今回のシェフは神戸から応援に来られてた方で 神戸のお話や石垣島のお話を楽しく聞きながら… 気づけば✨完食✨です(≧▽≦) 美味しかったぁ～❤️ ごちそうさまでした(๑´>᎑<)~♪ 次回は神戸牛を頂きに 神戸に行ってみたいです.｡.:* ♬*゜ さて、皆さんどちらがA5かわかりましたか？ 答えは『右』でした(o^-')b ! シェフが色々教えて下さったのですが 神戸牛はA5とA4は一目瞭然だそうですが 石垣牛は見た目ではわかりにくいそう…。 だから、見せる「ステーキ」より 食べる「焼き肉」むきなんだそうです。 石垣牛・ステーキ…で検索しても 焼肉屋さんばかり出てくるわけです 納得‼️(ステーキ屋さんは少ないです) 色々お勉強になりました～(≧▽≦) #石垣牛ステーキ #神戸のお店Ishida #利き石垣牛♪ #私はA4が好き(*^^*)