フィリペペ

福岡は薬院大通駅、人気のカジュアルイタリアン。 雑居ビルの３階、人気で予約でいっぱい。 カウンターとテーブル席。 ４種から選べるパスタランチ¥1540にメインやデザートがつけられます。 パスタランチ¥1540 ■さつまいもの冷製スープ ■バゲット ■サラダ ■生ハムとレモンのクリームスパゲティ シンプルな葉野菜のサラダ、ドレッシングがあっさりおいしい。 そこそこ濃度あるソースにペッパーが効いてレモンのかすかな風味。生ハムが表面を覆ってます。 メインが＋660でつけられるのがお得感あるけど、夜もあるので断念。 スタッフの方の対応も良かったです。 事前予約が間違いない。 #ランチ #イタリアン

（2023.11.02） 南薬院のマクドナルド近くにある『フィリペペ』 なかなか予約を取ることができない人気のお店でありまして… 定期的に通っているかかりつけ医の近くでもあることから診察を終えたタイミングで幾度となく電話確認していたのですが今日初めてお邪魔することができました 1969年1月竣工と言うレトロな雑居ビルにある目立たないお店であるにも拘らず、エントランスには小さなサインスタンドが置かれるだけでありますし… エレベーターもないことから、人とすれ違うのがやっとなほどに狭い階段で3階まで上ります そんなお店でありますから、きっと小さく窮屈なのだろうと思っていたのですが… 店内にはカウンター5席と2名掛けテーブル3卓、4名掛けテーブル2卓がゆったりと並べられていて、20席ほどであるとは思えない空間に落ち着くことができました お昼に用意されるのは、スープとサラダ、パンが付くパスタが4種類と、それに追加していただけるお魚とお肉のメイン料理が一品ずつ、そしてデザートが3品となっていまして… 「和牛のラザーニャ」に惹かれながらも、こちらへお邪魔したいと思うきっかけになった「生ハムとレモンのクリームスパゲッティ」をお願いいたします 先ずは温かいじゃがいものスープとサラダ このスープがとても滑らかな舌ざわりでありますし、じゃがいもの香りとオリーブオイルの香りが良い感じでマリアージュしていて… もう少しいただきたいと思えるほどの逸品でありました そしてスパゲッティ パスタを覆い隠すように載せられた生ハムはブロックから切り分けられたばかりではないかと思うほどにしっとりとしていまして… そのほど良い塩味が、きちっとアルデンテに茹で上げられたパスタの絡むレモンの爽やかさが効いた生クリームソースの円やかな味わいと調和していますし、ブラックペッパーの香りもアクセントとなった絶品でありました お魚を選んだメインとして提供されたのは鱈のポワレでありまして、ソースはほうれん草と焦がしバターであるとのこと パリッと焼かれた皮目の旨みと歯ざわり、そしてふっくらと焼き上げられた身の柔らかさには満足することができたのですが… 臭み取りの下処理で塗されたであろうお塩が残っていたのでしょうか、塩っぱいと言うほどではありませんが、その塩味がちょっと気になりましたし、アクセントとしてソースに感じたエスニックな香りはクミンであるそうでそれはおいしくいただけるのですが、焦がしバターやほうれん草の香りが感じられなかったことが残念でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/38712433.html

［福岡2nd-219］【福岡市】中央区警固にあるイタリアン。ランチ時に入店し「メインランチ」(1700円)+「デザートセット」(500円)をオーダー。スープ、サラダ付きで、パスタは4種類から選べて「焼きさんまと特製ソーススパゲティ」をチョイス。メインはお肉またはお魚から「鮮魚のフライパン焼 天草産紅心大根と黒大根のマリネ」をチョイス パスタは、大きめにカットされた焼きさんまと濃厚なトマトソースでシンプルに和えたパスタは創作感がある一品、魚料理はタラを焼いてあまり見かけない紅心大根と黒大根のマリネでサラダ風に仕立てた見栄えも良い一品で大根のコリッとした食感によく合います。 デザートは3種類から選べて、「紅玉りんごチップ+キャラメルデザートサンド」をチョイスキャラメルジェラートに紅玉りんごチップを挟んだもので周りに竹炭のビスケットを散りばめています、まるで芸術作品のようで感動しました。ホット珈琲とともにいただきました。 料理の素材を宮崎産や天草さんなどにこだわり、美味しく、見栄えもよく創作感ある料理で満足感があります。 お店は、外観は古いビルの3Fながらも中はシックで落ち着いた雰囲気。 クリスマスや記念日にも最適じゃないかな？ #ランチ #福岡ご褒美ランチ #イタリアン #パスタ #インスタ映え #素材にこだわる #創作感 #福岡市 #警固

アラカルトで色々。 3人で伺ったのですが、取り分けやすいよう気遣って頂いていた様です。 レモンが効いた生ハムのパスタは、新感覚！ こってりサッパリでした。 お魚も皮までパリッと美味しく焼いてありました。 ランチだとお得みたいです。

パスタランチとコーヒー。連れは子羊のメインを追加。外出自粛モードの中、ここ3階フロアはお客さんで賑わっていました。予約したほうがいいと思います。