てこじゅう 野間店

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Kouyuu Ishikawa

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［福岡3rd-118］【福岡市】南区野間にある関西風お好み焼き・鉄板焼きの"てこじゅう" ディナーで訪問し、お好み焼きから「ぶたもちチーズ玉」（税込1000円）とビールをオーダー。 豚肉・もち・チーズ・ねぎ・玉子を使った一枚で、焼き上がった状態で鉄板に提供され、自分で好きな大きさにカットしていただきます。 関西風らしい“ふっくら生地”がとても美味しく、もちとチーズが生地にしっかり絡んで抜群のバランス。ビールとの相性も最高でした。 お好み焼きは18種類ほど、鉄板焼きも12種類ほどと豊富なラインナップ。 さらに焼きそば・焼きうどん・ご飯ものなど、多彩なメニューが揃っていて選ぶ楽しさがあります。 #福岡 #福岡市 #福岡市南区 #野間 #野間四角 #高宮駅 #福岡グルメ #博多グルメ #お好み焼き #福岡お好み焼き #博多お好み焼き #高宮お好み焼き #てこじゅう #関西風お好み焼き

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tetsuya kusagae

• 再訪したい
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【鉄板焼最強！本場の味がここ南区でも♪】   （南区エリア③） イタリアン食堂サッコ→博多　玉→てこじゅう 今回は僕の行きたい店ばかりにお付き合い頂き、誠に ありがとうございました。投稿が遅れてしまいました が、もりさん、いかがお過ごしでしょうか？寒い中、 お身体には、ご自愛下さいませ。 さて、こちら「てこじゅう」ですが、東区の若宮、老 舗名店でお父さん、三苫がその息子さん、こちらは娘 さんのお店として2017年10月1日にＯＰしました。 山登りが好きな娘さんは、お父さんの元で修業して富 士のふもと山梨県で開業10年以上の経験積み、ここ南 区野間に満を持して開店です。 最初にいいますが、粉文化のない九州では本場関西の 味と出会うことは少ない。ここ「てこじゅう」お父さ んの店含めて安心してお薦めできます。また、店内も 木の造りでゆっくりできます。テーブル席には保温用 の鉄板があるので、熱々でコテを使って食べることが できます。娘さんは大きな鉄板を前に、キビキビと注 文をこなしていきます♪   （食べた物） ●牛すじ煮込み焼き　　500円 ベースの牛すじの煮込みが、じっくり煮込んでて美味 い。コンニャクもいい。 ●いかゲソ焼き　　　　650円 大阪では定番のビールのおともですね♪ いか・もやし・キャベツの絡み最高～♪ ●豆腐の鉄板焼き　　　650円 食べたことなかったけどヘルシーが売り 豆腐スーテキの鰹節風。醤油味だったかな？ ●豚平（メニュー無し？） 豚・キャベツなど、生地の味がわかりやすい お父さんはキャベツでなく、チンゲン菜でした ●豚玉　　　　　　　　600円 豚・葱・玉子(評価は下記に明記) ●月見ミックス玉　　　850円 豚・イカ・エビ・葱・玉子・目玉のせ 豚玉が美味いんだから、美味くて当然！！ 価格以上のものあり！他店では1000円はすると思う   やはり豚玉でしょ！いつもお店のベースである豚玉 を食べる。ラーメン店で言う叉焼メンではなく、ス タンダードな豚玉です。そのベースに焼きそばが美 味ければ、モダンがお薦め！具材が新鮮や量がいい ならミックスがお薦めとなる。 基本は豚玉がシンプルで分かりやすい。 まずは生地（ルー）、サックとし焼き方で中はトロ っと。蒸らしかたは、お父さんの方が絶妙かなｗ キャベツの切り方・山芋の割合・焼きと蒸らしの感 じ、生地には拘る当方も納得のお味です。美味い！ この鉄板焼きの店が近くにあれば、結構な頻度で行 く♪また、ご飯と味噌汁があるのも嬉しい。 この出汁の効いた味ならば、十分ご飯と食べること が出来る。 次にソースですが、重ねソースの二重ぬりかな？ 辛めのソースの上塗りがアクセントになって酒もご はんも進むでしょう。マヨネーズのかけ方はお父さ んとは違いまんべんなくかけている。 ベースの豚玉が美味いので、月見ミックス玉は さらにコクや具材の旨味が出てバリうま！でした。 今度はお兄さんのところ食べに行こうかな！三苫♪ あっ！ミキティ～♪近いよなぁｗｗ行くよ～！！ みなさんありがとうございました。もりさん頑張っ て下さい。これで、南区昼のみを終了します。 昼から夜になったｗさぁ～帰りましょう！！   ありがとうございましたヽ(*´▽)ノ♪676 #再訪したい #てこじゅう #tetsuya #三苫に行くぞ #粉もの好き #鉄板最強 #結局帰ってないｗｗ

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Gaku.M

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【福岡市南区野間】 東区の人気店が南区に♪ お父さんの若宮店、お兄さんの三苫店に続いて満を持して妹さんが南区野間にオープンされた待望の関西風お好み焼きのお店✨ といっても父親の元で修行した後、富士山好きが高じて山梨県に移り住んで開業して約１３年、充分なキャリアを引っさげてのオープンなので安心のクオリティです♪( ´▽｀) こちらのウリはなんといってもフワッフワのお好み焼き❤️ カウンターで焼いた後に各テーブルに持ってくるスタイルのお好み焼きは山芋をふんだんに使っており、ともすればお腹にもたれてしまいがちな粉物を優しい食感に生まれ変わらせてくれます(๑˃̵ᴗ˂̵) この日は３軒目の訪問ながら箸が進む進む♫ 今年の夏に娘と富士山山頂まで登った身としては福岡で山梨、富士吉田の話が出来たのも嬉しかったな(*´∇｀*) １０月１日オープンながらお客さんでいっぱいだったのも納得(*^◯^*) 南区にまた新たな風が吹いて盛り上がってくれると嬉しいな✨ #フワッフワ #新食感 #富士山好き