ル・セイグル

re SEIGLE さんは、沖縄の国際通りから歩いて10分ほどに位置するマンションの3階にある小さなパン屋さんです(*´-`) 看板があるので迷うことはないと思いますが、本当にここであってるの？と不安になるくらいの住宅街の中にあります笑 木金のみオープンしており、1日に焼くパンの数もあまり多くないので確実に購入したければ予約orお取り置きの電話が必須です！！ 天然酵母を用いたハード系のパンを中心に取り扱っており、公式HPを見ると素材にも並々ならぬこだわりがあるご様子。 ヴィーガンバターや卵、乳製品不使用のヴィーガンチョコチップメロンパンなど珍しい商品も売られていました。 お店は対面販売式で、物腰の落ち着いた素敵な女性のオーナーさんが丁寧に一つ一つのパンについて説明してくださりました(*´∇｀*)♪ ただメモるのを忘れてしまい、なんのパンを購入したか忘れてしまったのが大ショック…(;_;) ・米粉配合グルテンフリーヴィーガンクッキー ・キャラウェイライ麦ハード ・3種チーズのフォカッチャ ・自家製バジルソースのフォカッチャ ・ドライフルーツ、ナッツ、チーズのライ麦ハード ・ピーカンナッツ、ドライパイン、デーツ、ラム漬けレーズンのハードパン ・3種チーズのバゲット 以上7点を購入！ ライ麦のパンはどれもライ麦独特の酸味が程よく香り、ライ麦好きの方もそうでない方も食べやすいだろうなぁと思いました(=´∀｀) また、具材入りのパンにはドライフルーツやナッツ、チーズなどがこれでもかと言わんばかりにぎゅうぎゅうに詰まっているので一つ一つのパンのサイズは小さいものの、食べ応えはかなりしっかりめです♪♪♪ ハード系をたくさん取り扱っておられるだけあって生地が本当に美味しくて、バリバリとした食感のクラストに対してクラムはかなりしっとりしており少しもっちりめの食感で、コントラストが最高でした♪( ´▽｀) 趣向を凝らしたフォカッチャもオススメです！ オリーブのフォカッチャはクルミと2種のオリーブを合わせた上でオリーブオイルで仕上げた、まさにオリーブ好きのためのパン♡ 一口めからしっかりとオリーブが香り、ワインが欲しくなっちゃいます(*´ω`*) もう一つのチーズのフォカッチャととってもよく合いました！！ パンをおかずにパンを食べるというなんとも背徳的な図になってしまいましたが、幸せだから良いのです(￣∇￣) ヴィーガンクッキーもザクザクとしたオートミールとココナッツの食感が心地よく、優しい甘さで食べやすかったです(*^_^*) お値段は比較的お高めですが、運営形態や一つ一つの商品の品質から考えると妥当なんじゃないかなーと思います(*´ω｀*) 近所にお住まいのマダムに愛されているようで、私が訪れた時も店内でオーナーさんとご婦人が世間話に花を咲かせていらっしゃいました。 店の奥にはお取り置きのパンがたくさんあり、私は12時半ごろに訪れたのですがすでに販売用のパンはかなり少なくなっていたことからこちらのお店の人気が伺えました(*´꒳`*) 旅先で素敵なパン屋さんに出会えてとっても幸せでした(*´◒`*) ごちそうさまでした(o^^o) #パン巡り #教えたくない隠れ家 #お取り置きがおすすめ #週2営業 #ハード系がおすすめ