Yakiniku COWSI

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耕田川

（2024.11.12） 裏天神とも呼ばれる車が通れないほどの狭い路地が入り組むエリアにある古い木造アパートの一階部分をリノベーションされた『YAKINIKU COWSI』 13:00から貸切での予約が入っているにもかかわらず、急いで食べてくれればと30分だけの時間をいただき但馬太田牛のすき焼きを堪能させていただきました 国体道路の南側、天神地区の再開発である天神ビッグバンからも取り残された古い一戸建てやアパートが多く残っている渡辺通り5丁目エリア 近年ではそんな住宅をリノベーションした飲食店が増えていることから、レトロな人気スポットとしてメディアも注目しているようであります お邪魔した『YAKINIKU COWSI』もそんなお店の一軒でありまして、1969年築の木造アパートをリノベーションしたカウンター6席だけの小さなお店でありまして… 2017年のオープンから7年が過ぎ、今年4月からお昼の営業を始められたとのことでお邪魔させていただきました お昼には炭火で焼いた和牛や赤牛の骨付きカルビをお重スタイルでいただけるとのことでお邪魔したのですが、秋冬にはすき焼きの方が良いだろうと先月から但馬太田牛のすき焼きに変更されたそうで、すき焼き好きにとっては思いがけない幸運でありました そのお肉は“神戸ビーフ”や“松阪牛”“近江牛”などと並び称される高級黒毛和牛“但馬牛”でありますが、精肉店直営であることからか比較的リーズナブルにいただけることがうれしいですね すのこが敷かれた木箱で提供されたお肉は美しく、それを店主自らが炭火の上に置かれた鉄鍋で調理してくださいます お鍋に牛脂を広げたところでザラメを振り、そこにお肉を広げて… 割り下をかけるとそれを絡めるように手際よくミディアムレアに焼きあげられたお肉は柔らかくいただけます 最初の一枚はシンプルに卵を潜らせて、2枚目は甘さがおいしい焼ネギとともに、そして3枚目は博多ネギを包んでと三様な楽しみ方ができただけでなく土鍋で炊きあげたご飯が進むおいしさでありまして… ランチでありながら至れり尽くせりのサービスにも満足させていただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/42793643.html

Shin Mitani

今回はいつもお世話になっている方とおデートで訪問させて頂きました^ ^ 初訪問だったので場所確認のため早めに到着！ 周囲のお店と比べても雰囲気が違うし直ぐ分かります！ 今回は5000円のコース 口コミどおり、店長が丁寧に焼いてくれます。 まずは、前菜ということで缶詰が出てきてびっくり！缶に具材を詰めるのも、こちらのお店でやっているんだとか‼︎ 開けてびっくり！綺麗に形どられたお肉ちゃんが登場☆目でも舌でも楽しめる一品が最初からでてくるんだから、期待がどんどん膨らみます！ 焼きはタンからスタート。。 う、うううま〜〜(o^^o) さすが絶妙な焼き具合♪♪その後も、ヒレ、ハツ、サラダ、ミノとチーズの海苔巻きなどなど、ほっぺたガツガツ落ちるお肉を出してくれます！ 締めはななんと、薄いロース？にうずら卵を乗せて、ご飯の上へ。一口ステーキ丼の完成！ なんじゃこりゃ(//∇//) これまた、お肉の旨味にソースと卵のマイルドさが加わって、まだまだ欲しくさせます♪ そしてそして、焼肉屋のミニジューシーチーズバーガー登場！丁寧に焼いてくれたパティはジューシー‼︎ これで5000円か〜 ここのお店はやべぇです♪ ご飯とは別に、、、 6人カウンター席のみの店内は、気さくな店長がいらっしゃるので、みんな仲良くなります！ 今回は特にそうだったのかな⁇笑 みんなで恋話で盛り上がり、気付いたら長時間滞在してました笑 店長さんほんとにありがとうございます‼︎‼︎ また来たいと思えるお店が、また一つ見つかりました♪ ご馳走さまでした‼︎

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• 和食
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荒川 竜平

• 新鮮なお肉
• お肉の質が高い
• 肉好きが通う
• 大人デート
• 一人焼肉

Akamiya Cawsiの系列店。以前から友人と一緒に行きたいと考えていました。 今回はお店にお任せの至極コースにしました。一つ一つのお肉を丁寧に焼いて提供してくれます。ほとんど、高級フレンチの鉄板焼と同じ感覚を覚えます。新しい焼肉屋さんのスタイルですね^_^ カウンターだけの小さなお店ですが、それだけにデートには良いお店だと思います。一人焼肉も可能との事。 肝心のお肉の質は、素晴らしいの一言です。特にホルモンの処理が素晴らしい！苦手な方でも食べられると思います。牛のハツは初めて食べましたが、こんなに美味しいとは知りませんでした。レバーはほぼレア、刺身に近い状態ですが今まで食べたレバーの中で一番美味いと思いました^_^ 肉質が良いから、一切モタれる事はありません。これだけの肉質で、この価格は安いと思います。 また、味付けは塩、タレ、山椒、抹茶塩、醤油に漬けた生姜など味に変化を付けてくれるので飽きません。 選んで貰ったワインも良かったです。一人で三、四杯飲むなら一本提供して貰った方が安上がり(￣▽￣) 近々、大名に新店舗を開店する予定もあるそうです。 ご馳走さまでした、また必ず行きます。 #新鮮なお肉 #お肉の質が高い #肉好きが通う #大人デート #一人焼肉

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荒川 竜平

• 私が応援したいお店
• テイクアウトできる
• 丁寧に作られた
• 丁寧な味付け
• お肉の質が高い
• お肉はすべて焼いてくれる
• 熟成肉
• 肉好きが通う
• 接客が丁寧
• 三密を避ける
• 手洗い徹底

営業再開の連絡を受けまして早速行ってきました。 久しぶりの焼肉でウキウキですw 特製缶詰のピーマンの肉詰めが前菜で、それからお任せでタンモトの刺身、塩焼きや特製タレに付けて焼いたハラミ、シマチョウの昆布締め、ミノ、ほぼシャトーブリアンの様なヒレ、すき焼きご飯と贅沢の限りを頂きました。 自家製発酵レモンサワーが蒸し暑い季節にはぴったりでした。テンプラニーニョのワインもお肉にピッタリでしたね^_^ 一枚一枚丁寧切り分け、味付けも飽きない様に工夫されており江戸前鮨の仕事の様な焼肉でした。 美味しい肉を数多く食べるには一番良いシステムだと思います。 カウンター席だけのお店ですが、入り口の扉を開けて手洗いも徹底されているので心配無用だと思います。 焼肉デートにはピッタリだと思いますよ(￣▽￣)一人焼肉も此処なら間違いないです！ ご馳走様でした、また必ず行きます！ #私が応援したいお店 #テイクアウトできる #丁寧に作られた #丁寧な味付け #お肉の質が高い #お肉はすべて焼いてくれる #熟成肉 #肉好きが通う #接客が丁寧 #三密を避ける #手洗い徹底

Yukari Yagawa

• テイクアウト

お昼はラーメンやさんに変わってます テイクアウトも初められてます チャーシューがトロトロで美味しかったです 鶏むねも柔らかくてジューシー 麺は平めんでたっぷり入ってて、お腹いっぱいになりました。 油そばなので、くどいかな？と思ってましたが、煮干しと海苔と山もりネギで最後まで美味しくいただきました！ テイクアウトたのんで、5分かからず出てきたのもポイント高いです #テイクアウト @@@ カウンター5席の焼肉屋さんです。 ランチは焼肉とすき焼き丼の2択です。 今日は、焼肉ランチを頂きました。 ご飯とお味噌汁がおかわりできます。 別料金でお肉の追加も可能です。 ダイエッターや、ビルダーには糖質OFFも対応してくれます。 タレと、塩ワサビが両方でてくるのが嬉しい。 そして、なにより一人一枚のマイ網！ 数人で伺っても、自分のペースで、好きな焼き加減で食べれるのがうれしい。 他の方がすき焼き丼を頼まれていて、思わず激写してしまったタレ付き焼肉。このお肉が美味しく焼かれてご飯にon。さらに黄身が乗せられ注文を受けてから作られた割りしたがかけられていて、美味しそうでした。写真は2人前のお肉です。 このお店の何が良いかというと、注文するとドーンと塊肉がでてきて、一人前を切り分けてくれるのです。 大きなお肉って、テンションあがりますよね。 小さなお店なので、予約をおすすめします。 一人で行くと、大体30分かからずに退店できるので意外とランチタイムに余裕があるのもポイント高いです。