駅から近い
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
神戸名物・牛すじの旨味際立つ、自由に味変できるまぜそば専門店
神戸旅行の食の〆にもぴったりなまぜそば専門店。名物の牛すじ“ぼっかけ”が、コクのある出汁やツルツルの麺と絶妙に絡み合い、こってりなのに驚くほど後味がさっぱりしています。無料トッピングが豊富に揃っており、お酢やマヨネーズ、一味などで自在に味変が楽しめるのも魅力。刻み玉ねぎの追加で爽やかな後味にもでき、最後まで美味しく食べ進められます。麺の食感や具材の染み込み具合も抜群で、まぜそば初心者から通まで満足できるお店です。
オススメ度：72%
牛すじまぜそば。ぼっかけが名物の神戸ならではのまぜそばは予想通りの美味しさ。スープ割りできるみたいだけど、麺と具と汁が同時になくなるからスープ入れられません。
牛すじまぜそばをいただきました。 神戸名物ぼっかけの牛すじまぜそば！ 牛すじの旨味と麺のコシを楽しめる一杯！ コッテリしてそうですがペロリと食べられます！無料トッピングが豊富で刻みたまねぎを加えると爽快感が加わり、最後まで美味しく食べられました！ 2024.9.18
2023/05訪問 神戸旅の〆に。ぼっかけまぜそばなるものに人生初挑戦。飛行機の時間の都合で早夕飯にしたのでそこまでお腹も空いておらず。まぜそばかぁ…食べ切れるかなぁ‥と思ったら、私が想定してたまぜそば(いわゆる油そばですかね)より100倍食べやすく、スッキリしたものでした！お出汁の中にぼっかけとつるつるの麺、ネギや天かすが入ってる感じ。うどんっぽくて食べやすく気に入りました◎ぼっかけの味の染み具合も良かった。バリエーションやトッピングがかなり色々あったのでまた挑戦してみたい！でも無料のだけでお酢やらマヨネーズやら一味やらで色々あり、味変しまくれました。まぜそばはどうしてこんなに味変しがいがあるんでしょうね。
ぼっかけまぜそばというものが気になり訪問。 神戸市の『八間蔵』といううどん屋の 姉妹店としてオープンしたようで 八間蔵で提供している、すじ香露をルーツとし ぼっかけまぜそばが誕生。 2017年10月に灘八オープン。 さらには2019年11月に赤坂にも出店。 ぼっかけは神戸発で 牛すじ肉とこんにゃくを 出汁で甘辛く煮込んだものを指すらしい。 「ぼっかけまぜそば」¥880 温かいのか冷たいので選べたので温。 麺量を並(160g)、中(240g)、W(320g)から 選べたので並を選択。 スープ付。 タレの塩味がやや抑えめな感じで そこに絡むぼっかけの甘辛さがマッチ！ 重くないのでスルスルッと食べやすい。 卓上調味料含め、無料で貰える味変アイテムが 豊富にあるので色々楽しめるが 個人的にはニンニクやマヨなどでジャンクさを出すよりも レモンやワサビなどでさっぱりと締めにいくのが良いかな。 もし、ぼっかけがもう少し熱々で量増やせる仕様であれば 冷えた麺の上に乗せて食べればアホみたいに美味そうな気はする(￣▽￣) #兵庫県 #神戸市 #まぜそば
12時30分頃に到着、待ちは8人で20分程で店内へ案内されぼっかけまぜそばいただきました^o^私にはちょっと味が濃かったので玉ねぎを多めにトッピングして丁度良い感じになりました(^^)
| 店名 | 神戸灘八 本店 こうべなだはち ほんてん |
|---|---|
| TEL | 078-381-9577 |
| ジャンル | 油そば ラーメン |
| 営業時間 | [日・月〜金・土] 11:30 〜 16:00 L.O. 15:45 [月〜金] 17:00 〜 22:00 L.O. 21:45 [日・土] 17:00 〜 23:00 L.O. 22:45 |
| 定休日 | 不明 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅 徒歩2分（110m） 阪急神戸本線 ／ 神戸三宮駅 徒歩2分（120m） 神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ 旧居留地・大丸前駅 徒歩4分（260m） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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